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探秘tims天好咖啡:揭秘13款90+精品咖啡的味蕾之旅
在咖啡爱好者的世界里,"90+"这个标签就像是一盏引领我们走向完美口感的指南针。它代表着超越常规的品质,一种追求卓越、不满足于平凡的精神。而今天,我们要一起踏上一段奇妙之旅,去探索那些被誉为“最佳荣誉象征”的13款精选咖啡豆。
首先是Drima Zede(烛芒),这款耶加雪菲名字来源于当地方言中的“Best Approach”,源自NINETY PLUS公司多年经验研发的一系列产品。日晒古老处理方式虽然难以取得纯净风味,但Drima Zede凭借90+技术支持,不断挑选成熟果实,搅拌干燥,以确保均匀性,最终呈现出透明纯净口感和大变化,从水果到花香,再到橡木桶香气,让人深陷其中无法自拔。
接着是Danch Meng(丹其曼),一个由NINETY PLUS与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出的埃塞俄比亚生豆。在当地音译为“Perfect approach”,凭借专业风味制程和90+日晒处理技术,使得丹其曼拥有独特耶加雪菲风味。可可、黑色覆盆子、李子和多汁香气交织在一起,如同一幅艺术画作,让人沉醉。
Kemgin(人参)则来自埃塞俄比亚西部Nekempte镇,它们活泼干净,有轻微水果、柑橘和人参的味道。在沃利嘎、希达莫和耶加雪啡产区都有出产,其海拔从1750到2000米,是一场山间小径上的冒险。
Tchembe 丨倩碧 N2 Level 7 呈现了类似泥土巧克力的厚重感以及层次丰富的柑橘与浆果风味,而Hachira 丨哈奇拉 N2 Level 12 则带来花香气息,入口厚重感强烈,有接骨木果或黑莓果及罗勒科草本植物混合在内,这正如春夜中散步所闻到的夜来花香一样迷人。
蜜吻 Nekisse 丨蜜吻 N2 Level 12 的奶油般顺滑口感,以及莓果酱般浓郁,是一种典型的经典好咖啡;而荔枝和大提琴 Lycello 丨荔枝和大提琴 W2 Level 21 则融合了瑰夏庄园独有的绿茶、新鲜麝香与罗勒科草本植物香气,以及柔软柠檬酸与腰果坚果的情趣共鸣。
最后,我们还有朱丽叶 Juliette 丨朱丽叶 H2 Level 39。这款名为朱丽叶,因为傍晚时分,她们散发出迷人的曼陀罗花香,如同只有一个小时才能体验到的魔力,就像传说中保护家庭安全的小神仙一般守护着每一次回忆。
这些13款90+精品咖啡,每一杯都是对品质极致追求的一次旅行,它们将带你穿越不同的产区,在不同的海拔上体验不同季节的声音。你准备好了吗?让我们开始这一段令人兴奋的心灵之旅吧!
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