在葡萄牙人的生活中，与意大利人一样，咖啡馆扮演着重要角色。人们通常认为意大利的咖啡最为浓烈，有时候甚至显得有些过于强烈。但是，当我来到里斯本，我才真正体会到了当地人的味觉。他们对ESPRESO（蒸气煮出的特浓咖啡）的要求远不止如此，他们往往会将一小杯ESPRESSO与MACIEIRA或陈年的AGUARDENTE（两种刺激的葡萄牙白兰地）混合，以创造出一种独特的风味。在欧洲，里斯本的咖啡以其醇香和粗犷而闻名。

走进一个典型的里斯本咖啡馆，你会被眼前的景象深深吸引。墙壁上镶嵌着精美的阿兹雷荷瓷砖，装饰图案融合了北非摩尔风格、贵族游园狩猎场景以及大航海时代波涛汹涌的情景。而服务区与意大利相似，只是这里没有专门的小座位区域，而是长条形状的柜台，上面摆满了各种点心。顾客们站在柜台边喝酒，同时品尝这些美食。

点餐时，如果你说“LATTE”，你可能会惊讶于店员端来的不是预期中的饮料。在美国和亚洲的大城市，这个词几乎总指的是CAFELATTE，但是在其他地方，它可能意味着牛奶或者茶。在这样多样化的地方，即使没有星巴克，也能找到独有的风味。如果你想尝试这种经典但略有挑战性的体验，那么在里斯本点一杯GALAO——用细长玻璃杯盛放——是一次不可错过的冒险之旅。这是一种传统早餐方式，在这个充满历史感的地方，每一次呷下，都能感受到那份悠久且独特的声音。

然而，一旦全世界都变成了星巴克的一片，我们将失去这些地方色彩丰富、文化底蕴深厚的地方。我希望那些还未被星巴克化的地方能够保持自己的特色，让每一次喝咖啡都成为一次探索文化和品味生活的小旅行。