埃斯特拉达家族的兴起

在18世纪，巴西北部的一片名为马瑙萨斯的小镇上诞生了一个家族——埃斯特拉达。这个家族最初是葡萄牙移民，他们在当地种植园中工作，以收割咖啡豆为主。随着时间的推移，这个家庭逐渐积累了财富，并且开始涉足咖啡种植和贸易。

阿拉比亚·哈桑：土耳其之星

在19世纪，土耳其一位名叫阿拉比亚·哈桑的人因其卓越的烹饪技艺而闻名。在伊斯坦堡，他开设了一家著名的小吃店，提供各种各样的饮品，其中以他精心制作的“卡赫瓦”（Turkish coffee）最受欢迎。他不仅将咖啡烹制成一种美味而浓郁的液体，还提升了它作为一种社交媒介的地位。

乔治·霍维茨：美国咖啡革命

乔治·霍维茨是一个美国商人，他对欧洲风格的大量进口影响深远。他的公司通过引入高质量、纯净无杂质的意大利罗布斯塔咖啡豆，为美国市场带来了新的选择。这项创新极大地促进了美国公众对高品质咖啡文化认识和接受，从而推动了20世纪中叶后期至今持续发展壮大的美国特有咖啡文化。

马里奥·巴尔科尼: 意大利面包与咖啡之王

马里奥·巴尔科尼是一位意大利商人，他是世界上第一家速食餐厅——贾基帕佐（Giacomo Puccini）的创始人之一。巴尔科尼不仅改变了人们快速享用美食的心态，也使得意式小吃与喝酒成为城市生活中的重要组成部分。此外，他还确立了一套严谨细致的手工艺标准，使得每一份面包都伴随着优雅的情境以及精心调配过的一杯完美香浓可口的地道意式奶油拿铁或经典Espresso。

伊莎贝尔·安德鲁斯: 咖啡女王于英国登场

伊莎贝尔・安德鲁斯，是19世纪末期英国首个女性工业企业家的代表人物。她成功地建立并运营了一系列 cafes，她们不仅提供优质食品，还创造出适合当时社会人的舒适休闲环境。她也被誉为“Coffee Queen”，因为她对英国 café文化有着不可磨灭的影响，并且她的努力帮助把coffee从一种简单饮料转变成了现代都市生活中不可或缺的一部分。