咖啡的历史可以追溯到15世纪，它最初是在埃塞俄比亚高地上由当地牧民发现的。他们注意到红色果实中的种子在经过烹煮后具有刺激性，能够帮助人们保持警觉和活力。

随着时间的推移，咖啡开始被传播至中东地区，其中尤其是伊斯兰世界对它产生了极大的兴趣。这一时期，人们不仅学会了如何从咖啡豆中提取香浓而美味的饮料，还发展出了独特的制作技巧和仪式感，比如使用精心雕琢的小型陶壶来泡制。

到了17世纪，欧洲人首次接触到了咖啡。当奥斯曼帝国与西方国家之间建立了贸易关系之后，这种来自东方的新奇饮品迅速在欧洲流行起来。在维也纳，一位名叫克劳迪乌斯·阿普莱尔的人尝试将咖啡带回他所居住的地球，并成功培育了一些植物，使得欧洲开始自给自足。

不过，对于“咖啡是哪一年发明”的问题，我们可能永远无法准确回答，因为它并不是一个简单的问题。每个地方都有自己的故事，每个人物都有不同的记忆。而且，即使我们知道确切年份，也很难说这个年份就是真正“发明”的时候。因为这种饮料已经存在多年的生活方式，不断演变，而我们今天享用的那杯热腾腾、香气四溢、让人精神振奋的咖啡，是许多人的共同努力和创造结果的一部分。