首页 - 咖啡豆价格 - 主题我是不是该把烤箱的温度调高一点儿让这块面包焙得更金黄呢
我是不是该把烤箱的温度调高一点儿,让这块面包焙得更金黄呢?每当我站在厨房里,等待着那台铁壳巨兽吐出它的神奇果实,我都忍不住想起小时候妈妈对我的一番告诫:“记得要让面包充分焙熟,不然就硬邦邦的。”但今天,我决定尝试一下不同的方法,看看能不能做出一个既软又香的完美面包。
首先,我准备了所有必要的材料:新鲜的小麦粉、酵母、温水和一些细腻的地中海盐。接着,我按照老方法混合好面团,然后放入温暖的地方发酵。这时候,屋子里的气息变得更加浓郁,因为在这个过程中,那些微生物正忙碌地将糖分转化为酒精,这也是为什么人们说“发酵”时会感觉到一种醉人的香味。
等待的时候我可以做其他事情,比如清理一下冰箱或者整理一下衣柜,但心思却总是飘向那个正在慢慢变大的面团。我知道,在接下来的几个小时里,它需要耐心地成长,就像我们生活中的很多事情一样,只有时间和耐心,我们才能看到最终结果。
终于到了放进烤箱的时候了。我轻轻地将湿润且光滑的面团放在烤盘上,然后盖上保鲜膜,让它安静地休息片刻。然后,将温度调至180摄氏度,预热起来。在这个短暂而紧张的一刻,我开始担忧之前那次失误——忘记调整温度,让整个馅饼成了焦糊的一片。但现在一切看起来都很正常,一切都会好好的。
最后,是等待与观察。从外观看,当第一层表皮呈现出淡淡褐色时,我心里便乐开了花。当我打开大门,发现整个面包已经焙得金黄且松软,无论是我还是家人,都惊叹于这样的变化。这种小小的心意所付出的努力,就是为了给大家带来一次简单而纯粹的享受。而这一切,从最初面的泥土到最终被吃掉的是个故事,而“焙”的意义则是这一全程中不可或缺的一环。
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