咖啡的标准与等级：网友解答

1.拿咖啡杯的正确方法是用拇指和食指捏住杯把，避免使用手指穿过杯耳。

2.给咖啡加糖时，可以先将一小勺糖放入小碗中，再慢慢倒入沸腾的水中，让糖完全溶化，然后再加入咖啡。

3.关于咖啡分级的问题，中国国家人力资源和社会保障部发布了《咖啡师职业标准——试行》，为职业教育、培训和技能鉴定提供依据。

4.意式浓缩咖啡的一份量通常在25-30毫升左右。

5.一杯标准的美式coffee通常含有150毫升液体，建议使用足够多的咖啡粉来确保风味均匀分布，但也不要过量，以免苦涩或淡而无味。

6.星巴克出售的饮品分为高杯（12盎司）、大杯（16盎司）和超大杯（20盎司），每种容量不同，大概分别对应360毫升、480毫升和600毫升。

7.美式冰 咖啰 的做法包括将125克干燥不锈钢或玻璃容器内放置适量干净纯净水，并且盖上盖子，在室温下静置8至12小时以进行渗透提取，然后倒出并享用。

8国际上没有统一的一个“标准”，每个国家都有自己的分级方式，有的是根据大小粒度，有的是根据生长高度，还有一些则是基于口感或市场需求来定义。例如，一家店可能会提供一个“cup of coffee”作为基本服务，这可能是8盎司的小杯子，而另一家店则可能提供16盎司的大一点的中杯。而欧洲常常采用较小尺寸，如9厘米高x 6厘米宽x 6厘米深，而美国则更偏向于较大的尺寸如10厘米高x 7厘米宽x 7厘米深。然而，没有绝对规则，每个商家的习惯不同，因此具体大小因人而异。

9关于检测出的咖啑因含量问题，国标GB/T21733规定了茶饮料中的茶叶含有的主要成分以及最大限度值，但对于原料本身所包含之成分，如在茶类产品中的维生素C，则未直接明确规定；同样地，对于其他类似情况下的添加剂及最低要求，也尚未有严格规范。在此领域还需要进一步完善相关法律法规以保证食品安全与质量控制。