首页 - 咖啡豆价格 - 黑谷子智库Luckin Coffee和Coffee Box能否成为咖啡市场的摩拜OFO金融学类专业选
当星巴克面临一系列突如其来的挑战时,国内两个咖啡品牌——Luckin Coffee和Coffee Box(以下简称LB)在外卖咖啡市场迅速崛起。据报道,Luckin仅四个月内在全国13个城市开设了525家门店,完成订单数约300万单,销售咖啡约500万杯,服务用户约130万。这一增长速度让人联想到了摩拜OFO共享电动车的快速扩张模式。
从数据来看,如果假设Luckin按匀速开设门店,其店均日销售量估算值为127杯,比星巴克的390杯要低。但考虑到坪效比,Luckin显然更有优势。如果去掉首次免费和推送好友下单各获得一杯免费咖啡的活动,以及考虑到首次参与率95%,第二次参与率10%,实际销量应该在364万杯,而不是500万。这样计算下来,每家门店每天营业额2036元,每月净利润约-11700元,这与星巴克20.8%的净利润率相比差距明显。
尽管如此,对于LB而言,不断扩张是为了避免资金链断裂,因为监管部门不会像限制共享单车投放一样限制咖啡门店总数。这种情况对Coffee Box来说是一种机遇,它促成了B+轮1.58亿美元融资,使累计融资达到2.8亿美元。
外卖咖啡市场形成双品牌竞争结构,有助于它们避免价格战,从而能够更多地投入市场拓展。在这样的局面下,我们可以预见LB将会成为未来增长点,就像可乐战争中的可口可乐和百事可乐那样。
根据中金公司2018年3月发布的报告显示,星巴克在中国连锁饮品品牌市场份额为51%,CR5为79.6%,行业集中度非常高。因此不同于滴滴和Uber进入网约车市场,与传统出租车竞争,在连锁饮品品牌领域,由于CR5全部是全国甚至全球连锁,这就导致了LB很难与之直接竞争,所以又细分出了外卖咖啡市场。
基于上述问题,我们用五力分析模型对LB进行分析,一起观察它们所面临的挑战和机遇:
1、竞争对手间的竞争力:由于横跨了两大行业,即 咖啡饮品行业和餐饮外卖配送行业,因此其主要竞争来自这两个领域。而对于这些企业来说,他们核心竞争力主要来源于持续创新能力及供应链管理能力。而对于LB来说,由于缺乏成熟企业那样的产品研发及供应链管理经验,它们在这些方面存在明显短板。
2、供应商议价能力:由于灵活性较强,可以有效降低房租成本,但设备及原物料采购则取决于规模以及供应链管理系统;第三方配送模式使得议价能力受限,并且可能影响未来的融资机会;入口方面APP模式需要前期投入更大,但后期回报较微信小程序更大。
综上所述,虽然当前条件不利,但如果能解决以上问题并找到适合自己的定位策略,还可能成为未来成功案例。不过目前来看,在核心竞争力、供应商议价能力等关键环节上,都还存在不足,为此需要不断提升自身实力,以应对未来的挑战。
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