咖啡因是一种生物碱，其化学分子式为C8H10N4O2，源自茶叶和咖啡果，属于黄嘌呤类化合物，具有中枢神经兴奋剂的特性。它的物理特性包括有毒且具药用效果，与尼古丁、吗啡、可卡因等药物相似。咖啡因存在于植物中，是一种天然驱虫剂，对于小昆虫来说是致命的。

1820年前后，德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格从咖啡豆中成功提取了咖啡因，并在随后的几年内也从茶叶中提取出了相同成分，这一成分最初被称为“茶因”，后来统一命名为“咖啡因”。人们发现含有咖啡因的植物具有提神作用，因此它们被制作成饮料，如世界三大饮料中的“咖啡”、“茶”和“可可”，以及碳酸饮料和能量饮料，它们都含有不同量的咖啡因。

关于如何影响身体机制，我们知道：游离脂肪酸氧化增加、骨骼肌性能影响以及在中枢神经系统（CNS）作为腺苷受体拮抗剂工作。然而，有两种关于 咯 啤 因 的误解需要澄清：

深度烘焙会使得深层烘焙的豆子含有较低水平的大麻酚。这是真的，但同时烘焙过程还会减少豆子的总重量。

由于其含有的很少数量，大麻酚对健康更好。这也是正确的，但是适度摄入大麻可以有效地消除疲劳并恢复精力，同时对于孕妇或胃不好的人来说则需要控制摄入量。

因此，可以说 咯 啤 因 具有一定的双面性。一方面，它可以直接兴奋大脑皮质，还能直接兴奋延髓，有一定精神依赖潜力；另一方面，它可以帮助我们祛除疲劳、增强记忆力并激发灵感，使我们的思维活动保持清醒。但过多摄入可能会导致问题，所以建议每人每天只摄入300到400毫克左右。如果你患有心脏疾病，那么这一数量应该减半，每天不超过150到200毫克。而青少年则应该限制至100毫克，小于12岁的人则完全避免，而孕妇应谨慎，以每日100至200毫克为限。此外，如果你怀疑某些内容侵犯了版权，请联系我们以便及时处理。