首页 - 咖啡豆价格 - 越南咖啡好还是云南咖啡好湿透心扉的咖啡渣告诉你答案
为何咖啡渣显得湿润?这可能是因为在泡咖啡的过程中,热水与咖啡粉接触,溶解出咖啡精华和部分固体成分,使其看起来湿润。此外,咖啡豆品质和研磨细度也会影响渣的湿度。自动机的渣是否正常,是由多种因素决定的:过细粉会导致湿渣,可以尝试用粗粉调整;无烘烤设备会造成潮湿;而保存方式和品质也同样重要。
干或湿,哪种好?一般来说,干燥更佳,因为它不仅散发出香气,还能作为异味消除剂使用。如果晾干后放在浴室、冰箱或橱柜里,它们还能继续发挥作用。
敲出的渣不干,这可能是由于粉量不足或者冲头通道堵塞的问题,但通常不会对口感产生太大影响。不过,一定要注意清洁,以免滋生细菌。
有没有虫子?确实,有时咖费渣中的微生物会孳生并繁殖,最终形成虫子。因此,要及时清洁,并保持干燥以避免这些问题。
全自动机每次都像水一样,那可能是因为粉太粗,可以尝试调至更细的一档即可解决。如果你使用的是美式过滤粉,那么应该适当调整到合适的密度。
沉淀物是什么?它们是被滤掉但未完全溶解于水中的残余碎屑,一般沉积在壶底或杯底。这通常不是问题,只是在某些情况下需要注意去除以获得纯净口感。
如果每次萃取后都带有大量水,那很可能是管道积水的问题。定期清洗机器可以解决这个问题,让通道畅通无阻。
摩卡壶煮出的沉淀也是常态,如果不喜欢,可以通过滤纸或布来去除剩余材料,从而享受更加纯净的口感。
最后,当遇到饼状积水时,要检查是否缺少足够量的粉,或许过滤网间距太宽,也许方法不当。在正确配置所有条件之后,你就能享受到完美融合的液体了。
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