我想要探讨一下直接用咖啡豆泡开水是否可行，以及它与速溶咖啡相比哪种更好。首先，我需要指出的是，咖啡豆要通过烘焙和研磨的过程才能成为我们可以饮用的形式。如果我只是将未经处理的咖啡豆放入开水中，期望得到一杯美味的咖啡，那么很可能会感到失望。这些未经处理的咖啡豆通常比较硬，而且难以溶解，所以即使用开水冲泡，也无法释放出足够多的风味和香气。

其次，在冲泡过程中使用适当温度和时间也非常重要。按照标准方法，我们应该使用特定温度（大约90°C至96°C）来冲洗，并在合适的时间内（通常是3至4分钟）让它们充分浸泡，以便提取最佳风味。如果我只是一直倒着开水在未加工或未研磨的咔哒上，这样就很难控制温度和时间，从而无法达到最佳冲泡效果。

最后，咔哒中含有一定的量素因。在经过适当处理后，它们就会释放出来，为我们提供兴奋作用。但如果我直接将未加工或未研磨的咔哒泡在开水中，那么很难控制释放出的素因量。这可能导致喝者摄入过多或不足的情况发生。

总之尽管可以将未加工或未研磨的咔哒直接泡在开水中饮用，但结果可能并不理想。我发现选择使用经过处理并且恰当冲泡制作出的正规 咔哒能给我带来更好的口感体验，同时也避免了对身体潜在影响。