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黑谷子智库咖啡市场调研报告探究Luckin Coffee和Coffee Box能否成为摩拜OFO洞察

2025-03-06 咖啡豆价格 0

在星巴克面临一系列黑天鹅事件时,国内两个咖啡品牌Luckin Coffee(瑞幸咖啡)和Coffee Box(连咖啡)悄然兴起。 Luckin号称携10亿资本入市,在全国13个城市开设了525家门店,完成订单数约300万单,销售咖啡约500万杯,服务用户约130万。根据五力分析模型,我们可以发现LB所面临的挑战和机遇。

首先是竞争对手间的竞争力。LB由于横跨了咖啡饮品行业和餐饮外卖配送行业,因此其竞争对手也主要来源于这两个行业。对于传统企业来说,如星巴克、百胜、金拱门等,其核心竞争力在于持续创新力和供应链管理。而对于LB来说,它们缺乏这些内功,使得产品研发领域存在明显短板。

其次是供应商的议价能力。LB在店铺、装修方面具有灵活性,可以有效降低房租成本,但设备及原物料采购则取决于规模以及供应链管理系统的成熟程度,而第三方配送模式使得它在事后的融资市场造成极大的负面影响,并可能失去核心竞争力。在入口供应商方面,Luckin采用APP模式,而Coffee Box采用微信小程序方式,这两种模式各有优势。

最后,我们需要考虑到外卖 咖啡这一细分市场形成双品牌的双寡头竞争是成功的关键。这不仅能够促进资金投入至市场拓展而非陷入价格战,还能够提升估值。此外,由于中金公司2018年3月发布的报告显示星巴克中国市场份额为51%,该市场CR5为79.6%,因此不同于滴滴与Uber进入网约车市场,与传统出租车行业相比,该领域难以进行传统领域与之竞争,所以又细分出了外卖咖啡市场。

综上所述,对于未来我们应该关注的是这个细分市场规模大小,以及是否依然可以保持高毛利率,以及假设LB取得双寡头垄断地位,那么这个行业壁垒究竟在哪里?通过经典五力的分析模型,对比现有的数据价值大打折扣,我们可以更好地理解LB目前所处的地位及其未来的发展方向。

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