个人认为，速溶咖啡是否比香烟更致癌，这个说法可能有些夸大。首先，速溶咖啡中的丙烯酰胺确实存在，但它的浓度高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等四种食品。然而，这并不意味着喝速溶咖啡的危害远大于抽烟，因为这些食品在加热过程中也会产生丙烯酰胺，而且温度越高、加热时间越长，生成的丙烯酰胺就越多。

国际癌症研究中心将丙烯酰胺列为2A类致癌物，即具有潜在致癌性，但目前还缺乏流行病学证据来支持这一点。而香烟燃烧时释放的丙烯酰胺最低，因此不能简单地进行比较。世卫组织已经确认吸烟是最大致癌风险之一，并且禁止所有形式的烟草广告、促销和赞助。

尽管如此，专家建议我们应该减少含有丙烯酰胺食品的摄入，而不仅仅是速溶咖啡。《美国居民膳食指南》建议每天可以健康饮用3到5杯咖啡，这样可以降低患2型糖尿病和心脏病风险。但同时也要注意不要过量摄入 咖啡因，因为这可能导致抑郁。

最后，由于速溶咖啡脱离了原有的浓度，并添加了其他成分，其提神效果可能与纯净咖啡不同，即使有人一天能喝五杯以上也不一定能达到提神效果。这表明，我们需要更加理智地看待饮食和饮品对身体健康带来的影响，而不是盲目相信一些传言或误解。