阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡咖啡豆以其独特的香气和细腻的口感而闻名。它含有较低的咖啡因含量，但却拥有更加丰富多彩的地理气息，能够展现出不同产地和烘焙方式下的千变万化风味。从花香到果香，从巧克力到奶油，这些都是可能在一颗阿拉比卡咖啡豆中体验到的。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔是另一种广泛种植的咖啡树，它与阿拉比卡相比，含有更高浓度的咖啡因，使得提取出的咖啡液具有更强烈、苦涩且稳定的口感。虽然罗布斯塔通常被认为是不那么“高级”的，但它也有一席之地。在一些特殊用途中，如速溶咖啡粉或是一些商业产品中，罗布斯塔因其成本效益和稳定性而备受青睐。

盎格鲁威尔（Anglo-Welsh）

盎格鲁威尔是由英国人引入并在英属印度发展起来的一种混合品种，其基因来自于非洲及亚洲原生植物。这类 咯哒 beans 具有较为平衡的地理气息和适中的苦涩度，与普通酥脆面包搭配时效果最佳，给人以温暖舒适的心情。

玛丽亚（Maragogype）

玛丽亚是一种大型阿拉比卡变种，以其巨大的籽粒著称。这种品种主要在墨西哥等国生产，并经常用于制造意式浓缩喷头，因为它们的大籽可以提供足够多、不易过度提取的小颗粒。此外，由于玛丽亚籽粒内含水分少，所以能保持精致优雅的地理风味，是专家们推崇的一款选择。

波利尼西亚岛屿系

波利尼西亚岛屿系包含了多个小规模但质量上乘的地方性品种，比如夏威夷金色海豚或巴哈马蓝山，每一种都带着自己独特的地理标记以及文化背景。不仅如此，这些地方性品種往往更加注重环境友好、可持续农业实践，因此对于那些追求绿色消费的人来说，他们也是一个很好的选择。