我来告诉你，咖啡有哪些种类！

咖啡分几种类型，这听起来可能有点复杂，但别担心，我会一一道来。首先，我们要了解的是，咖啡可以根据其豆子不同的品种和烘焙程度来区分。

阿拉伯胶原质（Arabica）：这是最受欢迎的两种品种之一，以其清甜、酸度较低而闻名。

罗布斯塔（Robusta）：另一大热门品种，它含有更高的咖啡因量，使它在一些商业用途中非常受欢迎，比如即溶粉或速溶杯中的配料。

接下来是根据烘焙程度进行分类：

生豆（Green Coffee Beans）：直接从农场收获后，即刻冷冻保存，不经过任何加工。

半生不熟（Semi-Green Beans or Semi-Roasted Beans）：虽然称为“半生”，但实际上已经开始轻微烘焙，可以使用后几天内。

轻度烘焙（Light Roast）：这种咖啡豆保留了更多的酸味和果香，因为它们没有被完全煅烧。

中等烘焙（Medium Roast）：这是一般消费者偏爱的口味，既保持了一定的酸度，又带有一点焦糖香气。

深度烘焙（Dark Roast）: 烤得更黑，更酥脆，有着浓郁的苦味和几乎消失的酸性，是那些喜欢强烈口感的人最爱。

最后，还有基于制备方法的一些细分：

炊事式饮用（Drip Brewed Coffee): 使用自动或手动滴漏器制作，每次都能得到相同数量和质量的饮料。

过滤式饮用（Pour-over, French Press 等): 这些方法通常需要更多的手工操作，但提供了更加多样化和丰富的情感体验。

现在，你知道了，除了这些基础分类之外，还有许多其他的小类别，如冰拿铁、卡布奇诺等，这些都是通过加入牛奶、奶油或者是巧克力等成分来创建出来的特殊口味。

下次你去超市挑选咖啡时，不妨试试各种不同的品種，看看自己最喜欢那种风味吧！