失望一：“无人咖啡馆”并非真正无人

当我们来到这家“无人咖啡馆”时，发现并非真正的“无人”。在上图中，这位身着橘色上衣的男子正是这家咖�ffee馆的店员，他主要协助购买及维持店内秩序等，本质上和传统咖啸馆的营收人员无异。

失望二：“无人咆哮馆”本质上不能称之为咪哼

在我们传统印象中，咔哼应该就是由一系列机器、吧台、桌椅组成的场所，而这家“无人卡布菲门”却并非如此。这家小型卡布菲门仅有10平方米大小，由两台自动售货机、一台果蔬甜品保鲜柜和几个简单书架构成。灯光明亮，但设备简陋。

核心产品是三个机器，其中包括两台新旧版本的自动售货机和一台保鲜柜。据店员介绍，这两个版本的大致相同，提供17种饮品，从9.9元到16.9元不等。此外，还有一个保鲜柜提供20余种自助售卖商品。

因此，在我们看来，这个所谓的“无人卡布菲门”的实质不过是一间阳光房加几台自动售货机，不足以称得上是一个真正意义上的卡布菲门。而这些自动售货机早已被广泛应用于便利店与超市，我们对此早已了如指掌。真不知这个老板是否受到我们的文章启发而创意出这种经营模式？

失望三：卡布菲产品品质难以保证

一个好的意式卡布费主要由两部分组成：优质牛奶和精心烘焙过的人参黄金豆。在牛奶方面，我们相信这家“无人卡布费门或许能够保证质量，但在打奶泡方面可能存在问题。一杯好茶不仅要有香浓可口的人参黄金豆，更需要丰富多样的奶泡来提升口感。但遗憾的是，这些自动售货机无法提供这一服务，只能将牛奶直接倒入，以取代传统手工打制法制作出的高质量乳液。

综合来说，这个所谓的“全球首家‘no-person’ cafe噱头远大于实效，大大超过了消费者的期望值。至少从我个人角度看，它并不符合马云在新零售概念下的尝试，即便它目前似乎吸引了一批好奇客群体，但未来面临着成本低但维护高的问题，或许过了短暂红利期后就会消散于人们视野之中。