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北大核心期刊探秘黑谷子智库全球首家无人咖啡馆究竟如何

2025-03-16 咖啡豆价格 0

当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。然而,当我们深入探索后,却发现这并非真正意义上的“无人”。一位身着橘色上衣的男子在这里,他是店内唯一的员工,主要负责帮助顾客购买以及维护店内秩序。这使得它与传统咖啡馆中的营收人员并无二致。

从外观来看,这家“无人咖啡馆”的面积不大,大约有10平米左右。内部光线明亮,两台自动售货机位于吧台旁,一左一右相对而立。每台机器都配备了一些展示用的咖啡豆和书籍供顾客体验。此外,还有一台果蔬甜品保鲜柜提供糕点、水果等自助售卖产品。

核心产品包括两台不同版本的自动咖啡机和一台保鲜柜,每款机器均提供多种饮品选项,如意式浓缩、奶茶等,价格介于9.9元至16.9元之间。而这些自动售货机早已不是什么新鲜事物,我们甚至在8月中就已经详细介绍过它们了。

然而,在我们看来,这所谓的“无人咖啡馆”不过是一间装饰现代化阳光房,加上几台自动售货机而已,并不能称之为真正意义上的咱斯厅。在制作过程中,他们可能使用奶粉或奶精替代牛奶,而且无法打出完美的奶泡,因此直接影响到了最终产品的口感质量。

综上所述,这家宣称为全球首家的“无人咖啡馆”显然缺乏实质内容,只是一场噱头,其实际运营模式存在诸多问题。至少在我们的眼里,它既不符合马云新零售概念下的理念,也面临着成本高且难以持续的问题。一旦这个概念过去,它很可能就消失在消费者的视野中了。

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