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黑谷子智库星巴克周边房价飙升商业经济期刊探究背后的选址策略

2025-03-16 咖啡豆价格 0

星巴克在选择店铺地点时,会综合考虑多项数据指标,以预测是否能支撑店铺运营的足够人流。其目标人群主要是具有一定消费能力的中青年人群,这些人才是城市活力和发展的重要来源。星巴克倾向于选址在发展前景较好的区域。

据美国房产数据公司Zillow出版的《Zillow Talk:The New Rules of Real Estate》一书,距星巴克400米内的房价从1997年到2014年期间上涨了96%,而整体房价仅有65%增长。这表明星巴克周边地区可能会出现更高的地产价格。

自2005年以来,星巴克在中国市场逐渐扩张,其偏爱长三角地区尤为明显。在最初进入新城市时,星巴克采取了一种保守策略,每年的新开店数量都很有限。这一阶段,可以看出星巴克对一个城市商业文化和接受新事物程度进行了深入判断。

截至目前,星巴克已经进入160个城市,其中DT君统计了每个城市的星巴ック店面数量。结果显示上海、北京、杭州、广州、深圳和苏州这六个城市占去了全国的一半,而其他118个小城镇则只有少量 星巴客店面。此外,这些后续拓展的大多数是在2010年之后发生的事。

对于商业吸引力的排名来说,上述排行清晰地展示出长三角地区对starbucks极大的偏好。在前20名中,有8个位置由长三角代表占据。而成都、重庆与西安等西部城市也表现出了亮眼的一面,比如它们的人口密度和消费水平,使得这些地方成为潜在商业中心。

研究发现超过80% 的 starbucks 选址位于地铁站附近1公里范围内。例如,在深圳,当地第一家 starbucks 开业时,那里的第一条地铁还正在建设中。大约与地铁规划相吻合的是,starbucks 在深圳开设前10家门店中的9家距离最近的地铁站不到500米。此举验证了第一个假设,即 starbucks 选址与公共交通资源投放紧密相关,因为不断流动的地铁站自然能够提供大量的人流供应机制。

官方数据显示截至2017年3月底,深圳市内已有113家 starbucks 店铺。DT君计算了所有门店与最近的地铁站之间距离,以每500米作为一个统计点,并得到如下结果:

超过8成(80%)以上的门店聚集在地铁站辐射圈1000米范围之内,只有12% 的门店位于1500米以外的地方,而且未来这个比例还将下降,因为这些远离市中心但仍被选中的地点基本上都会建起新的地铁路线或改善现有的通勤系统。

除了紧靠交通枢纽之外,还需要满足哪些条件才能获得商业力量恩宠?为了方便说明与理解,我们以地铁站点作为观察坐标来分析不同区域的情况。一方面,在一线城市中,大部分重点区域都能覆盖;另一方面,大部分被 starbucks 选中的门店也聚集于此类区域之中,因此可以用来解释问题所需信息。此外,不同功能分区间对于被 starbacks 优先选择的概率也有所差异,对于“宇宙中心”、“公司达人的聚集地”以及“享受生活”的区域,它们分别拥有不同的功能特征,并且各自拥有一定的优势。不过,对于“衣食住行的大本营”,虽然人口密度可观,但却未能获得相同程度上的青睐,这可能由于该类型地域对于商业活动较为平衡,没有特别突出的优势,从而导致其不太符合starcksk针对性的开发战略。

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