我对咖啡的性质进行了探究，网友们给出了解答。据他们所说，咖啡属于碱性食物。这并非基于口感，而是指在消化吸收后体内产生的磷酸根、硫酸根等离子较多时，可能导致体内形成酸性反应。如果产生的是钠离子、钾离子、镁离子或钙离子，则可能呈现出碱性。

动物性食品除了牛奶外，大多数为酸性；植物性食品除五谷杂粮和豆类外，也倾向于碱性；而盐、油、糖以及咖啡和茶都是中性的。

然而，有人提到阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔相比，更受欢迎，因为它们具有更好的口味。不过，这并不意味着所有种类的咖啡都有相同的特点。在不同烘焙度下，早餐式咖啡的pH值在4.5至4.7之间，而深度烘焙后的FullCity则在5至5.5之间，因此不易被察觉其酸味。

有人也提到过，即便是寒性的植物，如热带生长的咖啡，它们本身实际上是具有寒性的。长期饮用这样的产品可能会使人感觉越来越凉，这背后有着科学依据。

因此，对于你关于“喝太多苦茶会影响身体”的问题，我只能告诉你，不管食物是否为酸或碱，最终都会在体内达到平衡状态。而且，虽然喝了几杯能让我们感到精神振奋，但这也可能影响对某些营养素（如钙）的吸收。