阿拉比卡

阿拉比卡（Arabica）是全球最受欢迎的咖啡豆品种之一，其高品质和独特风味使其成为烘焙师们追求的目标。这种咖啡树属于山地适应性强，生长在海拔1000米以上的地方，它们需要温暖而微凉、湿润但不潮湿的地理环境来成熟。因此，阿拉比卡通常产量较低，这也导致了它的价格相对较高。它的果实小且含有更少的咖啡因，有着更加细腻、香气浓郁且口感清新的风味。

罗布斯塔

罗布斯塔（Robusta）与阿拉比卡相比，是一种耐热、高产量且容易栽培的一种咖啡豆。它们可以在任何条件下生长，不太挑剔环境，因此成本更低。但是，由于罗布斯塔含有更多咖啡因，所以具有更强烈、苦涩口感，并且缺乏复杂性和香气丰富性，使得它通常用于速溶面包或其他速食产品中，以提供额外能量。

玛格丽特岛

玛格丽特岛（Margaritaville）的名字可能让人联想到海滩上的悠闲生活，但实际上，这是一种源自巴西南部州里约格朗德-苏尔州的小巧型芒果形状的大粒咖啡豆。这款coffee bean以其柔软而甜美口感闻名，能够提供出色烘焙体验，同时还带有一丝轻微酸调，非常适合日常饮用。

雅马伊娜

雅马伊娜（Yirgacheffe）是一种来自埃塞俄比亚东部地区的小麦花朵形状大粒度 咯哌ca beans，它们被认为是世界上最为独特和迷人的其中一类，因为它们展现出了令人惊叹的情绪波动，从苹果般清新到桃子般甜美，再到深沉而复杂的地面香料层次，还有那经典的手工艺细节。

科菲诺

科菲诺（Coffea canephora），又称科菲诺红色或Kona Red，是一种与越南本土相关联并开始流行起来的一款 coffee bean 它拥有一个令人印象深刻的是，它不仅仅因为其原产地，而且由于特殊处理过程中的独特步骤被标记为“红色”。这种beans包含了大量抗氧化物质，并据说具有一些健康益处，比如降低心脏疾病风险等。此外，由于这款beans含有的抗氧化剂数量众多，也就意味着它们对于减少食品中脂肪分解产生影响非常有效。