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卡布奇诺与拿铁的区别:一杯咖啡,两种味道
在九州醉餐饮网上,有很多人都认为拿铁和卡布奇诺都是牛奶咖啡,不懂它们有什么区别。为了发现它们之间的差异,可以各自买一杯拿铁和卡布奇诺,然后进行对比。这时候,从外观来看,卡布奇诺的奶泡会更加丰富。
那么,卡布奇诺代表什么意思呢?卡布奇诺是一种泡沫咖啡,它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香,而第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正地品尝到浓郁而不腻的地道意式浓缩咖啡。
关于卡布奇诺含义,我们可以这样理解:就像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。
接着,我们来探讨摩卡、玛吉朵、拿铁三者的区别。摩卡是由浓缩咖啡、牛奶和巧克力酱混合而成;玛吉朵则是加入鲜奶油后的版本。而拿铁则是以浓缩咖啡为基础,加上牛奶,但相对于摩卡来说,它们中的一个(取决于比例)可能会多一些或少一些泡沫。
那么,你知道“ 卡布基诺”里面的含义么?
实际上,“Cardamom”这两个字并不是指的是我们通常所说的“茴香”,而是在这里指的是一种特殊用途的小麦粉,这种小麦粉被称为“Cardamom”。它有着独特且略带辛辣风味,是许多传统中东料理中不可或缺的一部分。
回到我们的主题上来,我们知道在意大利特浓咖啡基础上加了一层厚厚的起沫牛奶,就成了现在我们熟悉的一杯经典样式的心形纹理,那就是我们的传统意义上的“Cappuccino”。
最后,让我们一起看看如何做出一杯完美无瑕的手工制作法Carbini:
先打一杯Double量级Espresso。
加热至70度左右,并确保所有空气都从蒸汽头中排除,以便获得最终最佳效果。
将这个已经充分翻滚过热水烘焙了到的蒸汽,将其注入高压锅内,使其产生丰富且轻盈透明质感。
在高压锅内使用手动或者电动搅拌器将这些微小颗粒均匀混合以防止任何单个颗粒沉积在底部形成焦渍残留物。
将整个混合物倒入一个已预先调配好的干净玻璃制品容器内,如同精心准备艺术作品一样,每一次下落都需要精心计算每一次操作细节以避免污染或损坏表面。
最后,将剩余液体通过筛子慢慢倒入其中,使得液体流淌得既平稳又均匀,同时也保持着液体清澈透明状,为你的视觉享受增加了更多乐趣点数!
总结一下:
拿铁(Latte)是由等量 Espresso 和 鲜榨牛乳组成,其比例大约为 1:3 或者更高。在这个过程中,没有添加额外糖分,因此这是非常纯净形式。如果你喜欢这种口感,也许你应该试试增加一点点糖分,看看是否能找到自己最喜欢那款拉提哟!
摩科(Mocha):它包括了三个基本组件:Expresso, Chocolate syrup 或者可选巧克力片,以及再次加入一定量新鲜榨出的 Milk。此外还有另外一种叫做 “Hot chocolate with a shot of espresso on the side”的变体,这意味着 Coffee 的主要元素仍然来自于 Espressoshot,即使其他食材与之结合的时候也是如此。所以如果你想要尽可能减少脂肪摄取但不放弃一切好处的话,那么选择 Mocha 可能是个很好的选择哦!
因此,如果您想了解更多关于不同的Coffee drink 的信息,请继续关注我们的文章吧!
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