从哪里开始？

在遥远的中东地区，尤其是在今天的埃塞俄比亚、埃ritrea和叙利亚等地，咖啡树首次被发现。据说是当地的一个牧羊女发现了 咖啡树上生长的小红果，这些果实经过烘焙后，就能产生一种有助于提高精神状态和醒来效果的饮料。很快，这种饮用方法就传遍了整个阿拉伯半岛。

到底是怎样的风俗？

在14世纪，阿拉伯商人将咖啡带到了印度、非洲以及其他国家。而随着时间推移，它成为了重要的一部分，不仅仅是一种饮品，还融入了社会活动中，如宗教仪式和宴会。在伊斯兰教徒中，咖啡还被视为一个讨论神学问题的地方，因为它能够促进深入交流。

为什么要走出国门？

17世纪初期，一群来自意大利的地理学家、探险家和商人对外部世界充满好奇，他们希望了解欧洲以外的新事物。这时候，由于海上贸易路线逐渐开放，对外交往加强，使得这些热情好客的人们得以把他们所见到的这个美妙的事物带回欧洲。

怎么样影响了欧洲？

最初，在意大利北部城市威尼斯，它成为了社交聚集点。但是，当法国宫廷贵族也开始尝试这种“黑巧克力”时，它迅速席卷了一整个大陆。因此，从那以后， cafes 成为所有城镇中心不可或缺的一部分，并且成为知识分子、艺术家与政治家的重要场所。

什么导致全球化？

18世纪末至19世纪初，以美国为代表的大量移民涌向西方国家，其中不乏来自中东及其他地方来的移民，他们携带着他们自己的咖啡文化，为新的居住环境注入新的活力。此外，与之相伴的是工业革命，该时代发明机器使得大规模生产更加高效，便宜，因此人们越来越多地享受这杯温暖而浓郁香气四溢的小小乐趣。

如何绘制这份路线图？

今日，我们可以通过研究历史文献、考古遗址以及不同文化间互动的手法去构建一幅完整而精彩纷呈的情景图：从那些原始森林中的野生植物到现在全世界范围内各个角落里流行起来的一切形式——无论是经典还是现代化、简约还是奢华。这样我们便能更全面地理解并欣赏这个令人惊叹发展史上的路线图，即“咖费发展史”。