加入自己沖煮咖啡的行列，您不仅能享受比购买现成的罐装或泡即溶咖啡更香、更浓郁且含量较低的咖啡因，而且这种自制方法更加健康和智能。许多朋友尝试后，总是好奇究竟有什么秘诀能够制作出完美的家brew 咖啡？其实，这并不是什么神秘莫测的事情，只要掌握以下几点技巧，您就可以成为亲朋好友眼中的咖啡专家。

首先，选择您最喜欢和适合您的煎造方式。不要在乎他人的意见，只要您觉得顺手、方便，并且能让您满意，那就是最佳选项。有人喜欢快速简单的美式法，有人则偏爱塞风壶（虹吸式）或摩卡壶带来的浪漫氛围，每种方式都有其独特之处，而最重要的是找到对您来说最舒适，最愉悦的一种方式。

其次，务必购买新鲜烘焙过的高品质咖啡豆。这一点在国外已经相当普遍了。新鲜烘焙意味着保存了更多原味，是一杯美味佳肴生长的地方。如果使用超过七天未经烘焙或者没有明确标记日期的豆子，即使再精心制作，也只能得到一个苦涩而失去风味的小小滋味。

再来，就是水质问题。在一杯上等待饮用的水中，98%以上都是水，它们决定了整体口感。而如果用不好（如：不清洁、有异味）的水来冲泡，即使是世界上最好的咖啡也将白费无疑。即使是普通濾水壶，也能有效过滤掉大部分杂质，使得出炉后的饮品更加香醇多汁。

接着，要放置足够量但又不过多，以免苦澀或淡無風味为由。但也不需要一次性使用太多，因为标准用量是一两匙（约15克）对应一杯（约180cc）的标准比例，请根据这个比例调整自己的使用量。

最后，不要忘记保持所有器具清洁干燥，每次完成后立即洗净并晾干，如果养成了茶叶一样保养设备的话，那么每一次尝试都会变成一种难以忍受的冒险。而最后，一旦你把这份努力付诸实践，就别让它冷却下去了，在十分钟内享用完毕才算真正做到门庭若市！