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云南最出名的咖啡朱苦拉的香浓体验

2025-04-13 咖啡豆价格 0

在中国,咖啡有着悠久的历史,而朱苦拉则是其中的一处传奇之地。它不仅是中国咖啡发源地,更是一生一定要来一次的地方。这里藏有一片1134株古老的咖啡树,以及110年的古咖啡树24棵,这些都是百年前的遗留。

6月16日,全球咖啡界的大师们齐聚朱苦拉村,这里曾经举办过一个专业交流论坛。在131年的朱苦拉村老教堂中,专业人士们进行着多语言的 咖啡专业交流。这座建筑中的每一砖每一瓦都见证了这段悠长而精彩的人类历史。

百年间,朱苦拉与现代最前卫的咔哒思想碰撞,每一杯喝下来的醇厚和香气,都蕴含着深远的情感和文化底蕴。在这种传统饮用方式下,咔哒渣落在杯底,是一种在这种百年的朝圣仪式中独有的风尚。

我们可以一起走进这个充满神秘与魅力的世界,让我们的味蕾感受到那份来自于遥远时空的风情。从1904年开始,一位法国名为Alfred Lietard天主教田德能神父将巴黎外方传教会带来的大理教区 咔哒苗种植于宾川县的一个叫做朱苦拉村的地方,那个时候正值清光绪三十年。此后,这片土地上诞生了一片奇迹——100余年的古朴但仍然活跃的小粒波邦铁皮卡品种,它成为了我国乃至世界唯一在干热河谷最贫瘠地区能够存活并传承至今的地标性农业形态。

1948年,当时当地村民李福生提出了扩大 咔哒种植规模的问题,但由于当时社会动荡,他所面临的是无比挑战。在1981年,我省著名热作专家马锡晋教授对这些古老 的考证研究,并认定它们属于云南小粒波邦铁皮卡最古老、最纯正的一批品种,在种性上,为铁皮卡变种(红顶株占31%)和波邦变种(绿顶株占69%)群体。这批产品不仅具有极高的历史文物保护价值,也具有极高科研价值。

2010年,由侨居国外33年的浙江籍商人吴洪平投资开发朱苦拉 咔哒,并注册了“宾川高原有机农业开发有限公司”。该公司建立了两个大小不同的基地,一共覆盖了25000余亩荒山,以此推动了本地方面的产业发展工作。而随着时间推移,“宾川朱苦拉”成功注册为“中国地理标志证明商标”,成为宾川响亮的一个品牌名称,同时也促进了周边地区旅游业崛起,将成为改善和提热河谷地区生态环境、增加人民群众收入的一项有效策略。

然而,这一切都不是偶然发生的事实,而是由数代人的辛勤劳动以及不断探索创新所累积而成。一旦踏入这片土地,你便能感受到那种独特而又不可复制的情怀,那是一次对于过去、现在与未来的思考,也是一次心灵深处对美好生活向往的心跳。

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