我认为咖啡的新鲜度是最关键的，而你提到的那些咖啡，因为生产和流通过程已经失去了新鲜感，所以即使是咖啡粉或雀巢等品牌，也已经没有了对比的价值，因为大部分风味在流通过程中就消失了。当然，从味道上来说，咖啡粉应该会比雀巢好。但是我觉得，你说的云南咖啡粉和海南的区别，并不会很大，因为咖啡的大部分风味都在流通过程中丧失了。而只有新鲜烘焙（在一个月内）的豆子，再加上现磨现做才能真正体现出该种咖啡的口感。

咯 啦，是一种经济价值极高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，以及香气浓郁滋味可口的一系列成分，香气浓郁滋味可口。它是一种茜草科咯 啦属多年生常绿灌木或小乔木，有很多种类，被广泛种植，其中被称“香咯 啦”的小粒种产量最多，约占总产量的百分之八十以上。

这个美妙的小粒品種由法国人傳到中國，現在主要種植於雲南省和海南省。在這兩個地方，由於自然條件與哥倫比亞相似，它們生長出醇香型的小粒品種，這些品質類似於哥倫比亞原產品質佳。但是由於一系列原因，這個行業發展緩慢，而且主要出口為原材料，一直未能深入加工推廣市場，因此知名度不高，只留給深山的人們而已。我相信隨著雲南喫貨行業進一步開發，我國內需求增加及政府企業共同努力，我們將迎來一個新的發展時期。