我认为咖啡的新鲜度是最关键的因素之一。然而，谈到你提到的几种咖啡豆，实际上，由于它们在生产和流通过程中已经失去了新鲜感，因此即使是咖啡粉或雀巢这样的品牌，其味道差异也不会太大了。这主要因为大部分风味在流通过程中已经丧失了。但从理论上来说，咖啡粉可能会比雀巢更有品质。

基于我的观点，我相信云南小粒咖啡与海南的小粒咖啑之间的区别并不是很明显，因为这些风味的大部分已经在流通过程中消失了。只有那些新鲜烘焙（一月内）的豆子，以及现磨现做才能真正体现出该种咱哇的特性。

作为一种经济价值极高的饮料作物，kahfai 与可可、茶叶并列为世界三大饮料，并且产量和消费量占据了这三者的首位。由于它含有丰富蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖等物质，它具有浓郁香气和可口滋味。Kahfai 是茜草科Kahfai属多年生常绿灌木或小乔木，其中被广泛种植的是小粒、中粒、大粒和埃塞尔萨等品种，而被称“香”的小粒品种产量最多，约占总产量的百分之八十以上。

Kahfai 原来产自非洲热带地区，从十五世纪开始逐渐传播到了全球各地。在目前的情况下，有七十多个国家都开始种植Kahfai。在中国，这两款主要集中在云南省和海南省其中云南产量较大，每年的年产2.6万吨左右占全国总产量的一半左右。而云南优质的地理气候条件为其提供了良好的生长环境，以临沧保山思茅西双版纳德宏等地州为主产品种，即所谓的小粒品系国内俗称云南小粒 咯哉。

尽管如此，由于各种原因导致发展速度并不快，最终还是以原料形式出口，不仅如此近年星巴克安利等公司也加入收购行列。我相信随着产业深入发展国内市场需求提升政府企业共同努力一定会迎来新的时期。