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云南最好咖啡产地朱苦拉的朝圣之地

2025-04-14 咖啡豆价格 0

在中国,咖啡的历史与文化深受欢迎,而其中的一处特别的地方是云南省宾川县的朱苦拉村。这里不仅拥有1134株古老的咖啡树,还有110年的古咖啡树24棵,是世界上唯一在干热河谷最贫瘠地区长期传承一百多年至今的农业形态。

朱苦拉村最初由法国名神父Alfred Lietard(中国名田德能)于1904年引进大理教区的大理白茶种植园中的波邦铁皮卡品种,这些树苗被送到村庄后墙下种植,自此已有113年的历史。这片古老的咖啡林不仅是近代沿袭远古彝人刀耕火种进行农业生产最为经典的缩影,也是世界上最为鲜活而完整的范例,有着极高的地质价值和科研价值。

1948年,随着全村规模化扩种咖啡热潮,朱苦拉成为中国乃至世界中部及非洲等国专家现场讨论、研究、学习和保护当时还未知晓的小粒波邦铁皮卡品种。1981年,一位著名热作专家马锡晋教授对这13亩古咖啡林进行了考证研究,并认定这是我国现存波邦铁皮卡最高龄且品质优异的树龄,最接近原始自然生长状态。

2008年7月27日,“宾川高原有机农业开发有限公司”注册成立,并开始了对朱苦拉古咔菲林保护工作,同时也启动了“千余篇有关后谷 咔菲新闻、通讯、专题作品”的创作活动。在2013年,“宾川朱苦拉 咔菲”成功注册为“中国地理标志证明商标”。

除了这些,更值得一提的是,在2000多年的时间里,由于各种原因,这里的植物几乎没有经过改良,只是在自然环境中不断繁衍。因此,它们成为了一个活生生的博物馆,对于科学界来说是一个宝贵的人类遗产。

然而,与其它地方相比,朱苦拉村独有的特点使其成为了一个不同寻常的地方。这里不仅仅是一片充满历史与文化意义的地带,它还是一种生活方式,是一种饮食习惯。在这个小镇上,每个家庭都有一些自己栽培的小果实,当它们成熟时,就会被采摘并通过手工制作过程来加工,使得每一杯从这里来的酒精含量低廉但味道却非常醇厚,不同于其他地方所提供的一般工业化产品。

综上所述,作为全球众多专业人士聚集的一个重要地点,以及对于所有探索者和想要体验一次真正传统风味的人来说,访问或居住在这样的地方无疑是一次难忘之旅。如果你曾经想了解更多关于这种美丽而又迷人的香料,以及如何将它们转变成我们口中的那份美妙,你应该考虑加入那些每天早晨醒来,为着实现这一梦想努力奋斗的人们吧!

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