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有人在济宁职业技术学院大学生创业基地开了一家以咖啡为主题的小型咖啡馆，这里既是一个大学生交流创意和就业平台，也是项目资金和人才对接的地方。环境简洁舒适，还可以举办项目展示和路演活动。

对于想要撰写咖啡厅创业计划书的人们，有一个例子可以参考——《The Green Park》 咖啡厅计划书。这份文件包括摘要、公司介绍、战略规划、组织结构、产品与服务、新市场预测以及营销策划等各个方面。此外，还有一些关于选择咖啡厅作为商业机会的理由，比如它能够吸引顾客并产生高利润率。

还有一篇最新版本的主题咖啡店创业计划书，它详细地阐述了如何创建一个成功的主题咖啡店，以及该行业的大致发展趋势。

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最后，对于那些想知道更多关于这类业务风险的问题，建议进行充分而深入的市场调研，同时积极寻求专业人士或咨询机构提供帮助，以便更好地应对潜在挑战。