每年從萬聖節前期開始，美國人對南瓜是有執念的，它們在西餐中被運用出來，形成了多樣化的料理。其中最受歡迎的是南瓜拿鐵——一種混合了南瓜、肉桂和奶油的飲品，這不僅僅是一杯熱飲，它還能帶給你一股濃濃的暖意。

雖然我們通常把南瓜與秋天聯繫起來，但它實際上是一年四季都可以食用的健康食品。以下是六個理由告訴你為什麼應該將南瓜納入你的飲食中：

膳食纖維增加飽腹感：每盎司的南瓜籽含有1.7克膳食纖維，而搗碎的一杯南瓜含有50卡路里和3克纖維。這些纖維可以讓你保持更長時間的飽腹感，進而減少總體食量和熱量攝入。

維生素A提升視力：一個大杯子的新鮮汁液提供了幾乎兩倍於日常建議值的大量維生素A，這對於改善視力尤其重要，並且據說它還能幫助保護眼睛免受退行性眼病影響。

南瓜籽油降低血壓：富含植物雌激素的小黃色油脂已經證明對預防高血壓具有益處。在研究中，小黃色油脂被加入老鼠飲料補充劑中，用以觀察12週後是否能夠降低老鼠的心臟負擔。

色氨酸促進良好的睡眠：色氨酸也存在於新鮮菜蔬中的另一種植物產品—胡蘿蔔，可以幫助身體產生血清素，一種讓人感到愉悅並放鬆神經遞質，有助於晚間休息並改善心情。

南瓜籽保護男性健康：除了提供-胡蘿蔔素和抗氧化劑之外，包括鋅等礦物質也使得這些小黃色的果仁成為男性健康的一大支持者。例如，每天至少攝取足夠鋅可以避免肌肉萎縮以及其他代謝問題。

纖維有利于心臟健康：多吃綠葉蔬菜、水果或全麥糧食會提高您的膳食纖維攝取率，這樣做可能會降低患冠狀動脈疾病風險40%左右。此外，一項瑞典研究指出女性比男性從高纖維飲食獲得更多好處，因為他們更可能選擇由水果和蔬菜而不是麵包作為主導來源之一。

如果您正在尋找一個簡單又美味添加到您的早晨咖啡或茶中的方式，那麼嘗試使用罐裝或新鮮制成的純粹無糖版原味牛奶搭配一些精選香草精，就像在烹饪時使用那樣簡單直接。但如果您想要創造一個特殊調味，你可以尝試使用各種香料，如肉桂粉、丁香粉、新鲜切片薑片或者肉荳蔻，以比例1:1進行調整至合適份量（即每份約15克）。

最後，如果您是在尋求一种既美味又营养丰富、同时还能够带给您温暖舒适感觉的话，那么尝试一下制作一个自己独特风格的手工拉花拿铁吧！只需将牛奶（無糖版本）、楓糖漿、一小勺香草精以及一半杯煮熟透透并冷卻至室溫的小黄色泥糊倒入热压缩咖啡机内，然后再倒入剩下的牛奶，并轻轻摇晃几次以均匀分散调料即可享用。这不仅仅是一个简单饮品，更是一种精神上的慰藉，让我们一起享受这一美妙时刻吧！