咖啡树的种类？咖啡树是一种常绿灌木，属于茜草科咖啡属。生长在亚热带地区和热带地区。目前只有两种咖啡树具有大规模的经济价值：阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。

什么是咖啡樱桃？开花后个月，咖啡树开始结果。果实呈鲜艳的红色，恰似迷你版的樱桃。每颗咖啡樱桃含有两颗咖啡种子。

什么是咖啡的银皮？覆盖在咖fee种子表面的一层内果皮，也被称为羊皮纸。覆盖着内果皮的生豆，俗称羊皮纸咸豆。

咆哮水洗法是什么？18世纪由荷兰人发明的技术。水洗豆目前约占全部咸豆总量的70%，适合多雨地区。水洗法处理后的味道明亮、酸味较强、杂质较少。

咆哮日曬法是什么？最古老的香料处理方法，一千多年前，阿拉伯人就以此法处理香料。这项技术不需要任何化学品或机械设备，只需大量时间和天气条件良好的自然环境来完成整个过程。在这种方法中，每一粒香料都必须完全暴露在阳光下直到干燥并脱落其外壳。

什麼是半水洗法?介於水洗法和日曬法之間，這種技術通常用於印尼曼特寧，以及巴西近年來開始使用這種技術。此過程涉及初始處理，如去除部分外層果肉，但不像全面的水洗那样彻底地清洁它們。

什麼是蜜處理法?將所有外層果肉留在地上，而不是脫去，因此可以保留更多原有的甘甜口感，並且保持一些天然糖分，使得最終產品更加甜美且帶有自然焦糖風味。

生豆Green Bean 是什麼意思?從收穫後的地面上取出種子經過某些操作乾燥後形成的是生豆，它們未經烘焙，是為了商業目的而保存並運輸用的狀態，因為它們易于储存並可進行長途運輸而無損失質量。

烘焙Roasting 是什麼意思?烘焙是一個複雜但精確的心理學藝術，它通過控制溫度與時間，可以創造出無數不同風味與氣息的情景。一旦烘焙過程開始，就不能倒回，所以每一次都是獨一無二的情況，有時候會讓人感到既興奮又緊張，不僅因為對結果抱持期待，而且還因為對可能發生的錯誤感到不安。但即便如此，這仍舊是一項令人著迷且充滿挑戰性的工作，它讓我們能夠體驗到從簡單的地球成分轉化為完美飲品的一段旅程。而隨著時間推移，這個過程也逐漸變得越來越精細，以至於現在已經成為了一門專業技能之一，在許多國家都有專門的人員負責這方面的事宜。他們需要具備深厚的地質知識以及對植物材料如何受到環境影響所作出的微妙調整敏感度，他們還必須了解不同的物質如何反應於不同溫度下的熱力作用。在一個冷靜的小時內，他們要做的是將幾百公斤高品質、高純淨的地球資源轉化為令人驚嘆、同時也是非常珍貴的大師級別食品——那就是我們熟悉如同神秘力量般存在於超市架上或餐廳菜單上的“黑金”——新鮮烘培奶酪！

研磨Grinding 是什麼意思?研磨指的是將剛才提到的那个通过各种手段获得了极致完善状态并被放置于我们桌上的产品再次进行细微调整，这是一个小小却又极其关键的手动操作，因为这将决定我们的饮用体验是否达到最佳效果。当我拿起那把看起来像是古代工具但实际却满载现代科技与智慧的小刀时，我知道自己即将踏入一个能够让我的心灵得到宁静与快乐的地方。我轻轻地将刀锋对准那团刚刚从世界各地收集来的奇迹，那团东西仿佛是在等待着这一刻似的，从它们坚硬而坚韧的地球心脏中汲取出了最后一点剩余力量，然后，将它们变成了我们今天享受的一切美好事物。你看到这些简单粗糙但又充满潜力的碎片吗？这些似乎只是普通砂石，却隐藏着无尽可能成为一切—从最纯净冰淇淋到最复杂巧克力蛋糕，从最简单茶叶到最复杂白酒—这就是人类智慧创造出来的一个传奇故事，而这个故事正因为这样一种微不足道的事情开始：一个单独的小刀，在一个单独的小工厂里，用来不断打磨那些只不过是一个地球上的矿石，但由于他们被人类赋予了生命，他们现在已经准备好了，要给我们带来无限惊喜！