从何时开始？

在很远的过去，中东和非洲的一些地区就有了咖啡的种植和饮用。然而，关于咖啡真正被发现并作为一种饮料被使用的情况，我们了解得不多。但是，从我们所知的情报来看，可以推断出它是在公元15世纪初期由埃塞俄比亚的一个牧羊人发现的。

这个牧羊人叫做克尔杜姆，他在树上发现了一些果实，这些果实含有一种特殊的香味。当他尝试了一口这些果子后，他意识到了它们独特而美妙的声音。他将这些果实带回了家，并与他的妻子分享。他们一起品尝了这种新奇的事物，并且立即喜欢上了它。这就是如何开始了整个世界对咖啡热爱之旅。

为什么会流行起来？

随着时间的推移，人们越来越多地听说到了这项新事物。由于其独特而迷人的香气，它迅速成为当地社交活动中的一个中心点。在阿拉伯地区，由于伊斯兰教法规禁止酒精饮料，因此coffee成为了重要场合上的替代品。例如，在婚礼、宗教节日或其他庆祝活动中，它成了人们聚集和交流思想的地方。

此外，还有一位名叫艾哈迈德·因·穆罕默德的人，被认为是第一个把coffee介绍给欧洲大陆的人。他是一位旅行者，也是一位商贩，因为他在1600年左右，将一些coffee豆带到了意大利北部城市维罗纳。这标志着coffee正式进入了西方世界，并最终影响了全球范围内对其需求和喜好。

如何传播开来？

随着时间的推移，coffee变得越来越受欢迎，不仅仅局限于贵族阶层。在17世纪末至18世纪初，尤其是在奥地利帝国皇帝莱奥波尔德一世支持下，cafehaus（咖啡馆）开始出现，这使得任何人都能享受到这种新的社交现象，无论身分如何。这是一个非常重要的心理转变，因为它意味着除了富裕阶层以外，大众也可以参与到这个文化中去。

因此，对于想要了解更多关于 咯哒历史多少年的问题来说，我们可以简单地说：自从1500年代以来，一直持续发展至今，而现在则已经是一个以每天数十亿杯为单位销售的大型产业。