喝茶与个人饮酒习惯有很大关系。从生理功能的角度来看，组织的70％是水。每天喝8杯水可以满足正常新陈代谢的需要，但由于个人喜好和习惯不同。在工作压力极高的美国，卫生组织主张每天喝4杯茶。

使用4到10克的安华黑茶干品（每片重约10克）冲泡和饮用。强度根据个人口味确定。那些一年四季都习惯喝浓茶的人可以根据黑茶干品12-15克，喝水的量可以根据个人习惯。著名的茶专家史兆鹏教授建议每天喝15克茶。