宝格力产区协会开设意大利首个葡萄酒旅游培训课

作为意大利最知名的葡萄酒旅游目的地之一，托斯卡纳大区是全意大利最先落实葡萄酒旅游活动规范的地区。近日，托斯卡纳大区的宝格利葡萄酒产区协会（Consorzio Bolgheri）、葡萄酒旅游运动协会（Movimento Turismo del Vino）与安东尼世家基金会（Fondazione Antinori）合作，开设了意大利首个产区葡萄酒旅游培训课程。

       早在2017 年12 月，《葡萄酒旅游法》在意大利就已经获准通过；此外在2019 年3 月12 日，新颁布了一道关于“葡萄酒旅游活动的质量要求和准则规范“的部长令。依照《葡萄酒旅游法》，葡萄酒旅业从业人员必须满足以下至少一个条件：拥有农业企业家认证；拥有酿酒师资格；拥有农学学位；在从事葡萄酒旅业前五年内开展过葡萄酒行业的活动；参与过由行业协会等专业培训机构关于葡萄酒旅游的培训课程，进行过至少50 个小时的理论或实践学习并持有证书。

       葡萄酒旅业课程的开设正是为了落实上述规定中的最后一条。由于疫情原因，这次课程将以线上授课的形式举行，课程内容也将包括如何在接待游客的同时保证严格防控疫情。除此之外，葡萄酒旅业课程的教学重点还包括：葡萄园的管理与宣传、酿酒工艺的介绍等。课程报名费名义上为70 欧元，但因为安东尼世家基金会（Fondazione Antinori）承担了这项费用，因此任何对葡萄酒旅游有兴趣的人都可以报名参加这场名额有限的线上课程。

意大利进入疫情第三阶段 葡萄酒消费悄然变化

从6月3日起，意大利进入新冠疫情防控的第三阶段。意大利人可在国内各大区之间自由行动，近三个月的封闭隔离告一段落。

新冠疫情给人们的消费习惯带来的影响是无法忽略的。以葡萄酒为例，在众多酒厂纷纷停摆的三个月里，葡萄酒爱好者仍然习惯日常享用几瓶葡萄酒，但79.8% 的Facebook 和77.5% 的Instagram 关注者表示，在这段隔离在家的日子里，相对于购买新的葡萄酒，他们更倾向于发掘自家酒窖中的藏酒，毕竟，重新发现酒窖中被遗忘的藏酒并观察它们陈年后的变化是一件颇具趣味的事情。同时，线上购买葡萄酒对于那些正在寻找特定葡萄酒的爱好者来说仍然是一个很好的选择。一直以来，线下分销是大众消费葡萄酒的主要渠道，但线上销售渠道的重要性也在疫情期间日益凸显。

意大利国内的餐饮业也重新开放，但61%的Facebook 和64% 的Instagram 关注者仍然选择暂时不去餐馆吃饭。原因主要有二：首先是安全问题，52% 的用户表示还不认为餐厅是一个安全的场所，宁愿选择点外卖在家里吃；也有用户觉得餐厅的安全措施限制过多，破坏进餐体验。第二是价格问题，48% 的用户表示餐饮业消费水平普遍上涨，但消费者们却可能面对着连续几个月没有拿到补贴或裁员费用的窘境。

(以上消息源自WineNews)