原汁黑糯米酒，是一种以黑糯米为原料制作的传统酒品。它酒体醇厚，口感柔和，深受人们喜爱。下面将介绍一下原汁黑糯米酒的酿制方法。

酿制原汁黑糯米酒需要准备以下材料：黑糯米、糯米、酒曲、白糖和清水。之后，将黑糯米和糯米混合在一起，并用清水冲洗干净。将洗净的黑糯米和糯米放入蒸锅中，用旺火蒸熟。

蒸熟的黑糯米和糯米取出后，将其放入大盆中，稍微晾凉。晾凉后，将酒曲撒在米饭上，并用手将酒曲均匀地与米饭混合。用干净的纱布将盆口盖好，让其静置发酵。

发酵的过程中，需要注意保持环境温度适宜，一般在20-30度之间。还要注意防止水分过多蒸发，需定期检查，并适量加入清水。

大约过了一个星期，发酵就完成了。将发酵好的米酒取出，并将其倒入干净的陶罐中。在倒入的也要注意过滤掉杂质。

在酒中加入糖，根据个人口味调整甜度。调整好甜度后，用干净的布将陶罐口盖好，让其再次发酵。这个过程一般需要2-3个星期，让酒的味道更加醇厚。

将发酵好的原汁黑糯米酒倒入干净的瓶子中，密封保存。经过一段时间的陈放，原汁黑糯米酒的口感将更加柔和，香气更加浓郁。

原汁黑糯米酒在饮用之前，最好先将其过滤一下，去除酒渣和杂质，使酒体更加纯净。饮用时，最好用杯子轻轻倒出，避免将酒渣倒入杯中。

原汁黑糯米酒不仅有独特的口感和香气，还具有一定的保健功能。它富含丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。无论是作为饮品还是作为礼品，原汁黑糯米酒都是一种不错的选择。

原汁黑糯米酒的酿制方法相对简单，但需要耐心和细心。只有经过合理的发酵和陈放，才能制作出香气浓郁、口感醇厚的原汁黑糯米酒。希望大家可以尝试制作，并品尝到这种独特的美味。