当然，这里是这道菜的全文加番外，让你一看就懂怎么做，超级简单哦！

首先，你得准备一些材料。这些东西你都可以在超市买到：

鱿鱼 1 磅

大蒜 2瓣

姜 1块（大约3厘米见方）

葱白部分切段，葱绿部分切成葱花，一共用量为两根葱

料酒适量（一般就是小半杯）

盐适量（根据个人口味调整）

花椒粒几颗（可选）

接下来开始动手了：

步骤一：准备鱿鱼。将鱿鱼洗净后，用刀沿着鱿鱼的肠线处轻轻划开，然后把那边剪掉，去除内脏和肠线。

步骤二：腌制鱿鱼。在一个大碗里加入料酒、盐、姜丝、大蒜末和花椒粒，将洗净的鱿鱼放入碗中腌制30分钟左右，让它充分吸收香味。

步骤三：炖煮。热锅油烧至四成热，将腌好的鱿鱼翻转均匀后倒入锅中快速翻炒至表面微黄，然后慢慢加入足够的清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右，使得鱿魚烂熟。

步骤四：调味和装盘。在炖好后的液体中撇去浮在表面的泡沫，再撇去浮在汤中的脂油，然后加入葱白段继续煮5分钟，再撇出不需要的一些浓缩汁，只留下蜜汁般浓稠的汤底。这时，你可以根据自己的口味添加少许酱油或者其他调料来增添风味。

最后，把盛好的蜜汁炖鱿fish装盘，加上一些葱花作为点缀，就完成了一道美味又诱人的家常菜了！别忘了分享给你的朋友们吧，他们肯定也会喜欢这道菜呢！

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