夏季的来临，使得啤酒的销售日趋火爆，特别是青岛、雪花、燕京等行业龙头企业，业绩更是一路飘红。据悉，青岛啤酒预计上半年销量达到359万吨，同比上升18%；雪花增长幅度与之相当，燕京啤酒则透露其1-4月数据，其中，销售收入为47.33亿元，同比增长16.61%，利润总额增长了10%。 但伴随着销售旺季到来的也有屡屡见诸报端的质量安全事故，啤酒瓶内出现悬浮物、啤酒瓶爆炸伤人等等。啤酒瓶为何会爆炸？啤酒业内反复使用旧瓶是否是行业潜规则？ 啤酒瓶为何会爆炸？ 温度越高，气体（啤酒里的二氧化碳）的溶解度越差，瓶内压强增大，导致啤酒爆炸！酒瓶爆炸还与B瓶有关系，通常来说，瓶的安全性取决于耐内压力标准，但B瓶对此没严格限定，加上碰撞或受热不均等，就非常可能发生爆炸。 在1996年国家出台的 《啤酒瓶GB4544—1996强制性标准》中，已经对啤酒瓶的抗热、抗冲击力等有明确的规定。并将啤酒瓶分为通用型和一次性使用型两种，规定要求啤酒生产厂家必须使用B型防爆酒瓶，每件产品应在瓶底以上20mm范围内打有专用标记“B”、以表明是盛装啤酒的专用瓶。同时应在该区内标明生产企业的标记，生产的年月。 啤酒厂家青睐用旧瓶 国家强制使用Ｂ瓶，使用期限上却没有强制规定，因此，市场上的啤酒瓶才是能多“长寿”就多“长寿”。据了解，一个啤酒瓶的安全使用次数，应该在10次左右，而这10次在两年内足可以循环完成。经过10次高压灌装后的Ｂ瓶，耐压力就会相对减小，加上酒瓶玻璃老化，周转过程中受到外力冲击等因素，啤酒瓶的安全系数会明显降低，如再投入使用，那其实就是个小“炸弹”。 更有厂家认为，啤酒瓶的循环使用既有利于环保，节省能源，又可以为企业节省成本。定制一个新啤酒瓶的价格是5角，而使用回收的啤酒瓶成本则为4角。按照一天生产10万瓶啤酒计算，使用旧瓶比新瓶节省成本1万元，一个月下来就是30万元。因此啤酒厂家更青睐于使用旧瓶。按规定使用旧瓶时，厂家必须对旧瓶的质量以及还能承受的压力进行检测，没有检测能力的厂家则送质检部门检测。但在现实中，只有一些大的知名生产厂家对瓶子检测，众多中小厂家则很难按规定检测。因此，一些旧瓶极有可能成为“隐形炸弹”。 对啤酒瓶爆炸鉴定，国内只有上海一家研究所能做，但由于花费大，程序烦琐，很少有人去鉴定。一旦出现事故，当事双方一般都愿协商私了。 如何避免啤酒瓶爆炸？ 盛夏，啤酒是餐桌上常见的饮品，而啤酒瓶引起爆炸的事件也时有发生，内蒙古自治区消费者协会投诉监督部主任袁威伟提醒，消费者在饮用啤酒时要从以下几方面防止啤酒瓶爆炸。 一、购买啤酒的途中或者饮用时要轻拿轻放，避免激烈地摇晃和撞击，同时瓶装啤酒在储存时要避免强烈的光照； 二、在喝啤酒时千万不要将没有启开的瓶装啤酒放在餐桌或者离人较近的地方，以免被人打翻导致啤酒瓶爆炸； 三、啤酒瓶使用时间过长容易老化，其爆炸的几率就会增加，如果温度过高也会引起啤酒瓶爆炸，如吃火锅时啤酒瓶离火锅太近，或者是温度时而过高，时而过低也容易引起爆炸。 另外，在一些外力的作用下啤酒瓶也会引起爆炸。 编辑：溧垚