“作为一个企业，五年内两度获得‘国家科技进步奖’，我能不奖吗？100万相对于创新带来的产值效益，实在太微不足道了！”在4月10日召开的青岛啤酒第29个“提高质量纪念日”大会上，青岛啤酒集团总裁金志国情绪激昂地说。 对于2006年获得国家科技进步二等奖的《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目的有功人员，青岛啤酒给予了100万元人民币的“总裁特别奖”。继2002年《啤酒风味图谱技术》获得国家科技进步后，这不仅是中国啤酒企业获得的第二个国家科技进步奖，同时也是青岛啤酒成为中国啤酒行业内惟一一家两度摘取国家科技最高奖的企业。 青啤技术处处长单连菊是接受表彰的科研人员之一，她兴奋地说：“虽然曾经想到会发奖，但万万没想到是百万大文章来源华夏酒报奖！” 金志国总裁在谈到青啤的创新机制的时候谈到，只有坚持科技创新，加强对知识产权的保护，保持核心技术的先进性和实用性，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 青啤深知科技创新是一个企业实现跨越式发展的动力，在实际中，青岛啤酒采用“系统整合，机制创新”独特的创新管理模式，重视科技创新，无论在项目筹备、科研经费、资源配置机制还是创新人员的动力机制上，都力争为自主开发科研项目创造一个良好的创新环境。金志国总裁说：“创新是科学的、理性的、需要文化土壤的，青岛啤酒要让每一位蓝领员工成为知识的员工、创意的员工。” 1996年，青啤成立国内啤酒行业第一家研发中心，后来成为中国啤酒行业首家国家级企业技术中心。青岛啤酒在自主科技创新发展过程中取得了一项项荣耀的光环：开发了新的高效低耗啤酒生产工艺、自主选育出适合高浓酿造的酵母并成功应用于大生产、自主开发应用典型啤酒污染微生物的PCR试剂盒、国内惟一一家将啤酒酿造成熟度衡量指标由单一指标改用4个指标，国内惟一一家应用TBZ值控制麦汁的热负荷等等。 2002年研发的《啤酒风味图谱技术的开发应用》，成为食品行业首家获得国家科学技术进步奖的企业。2006年，历时8年完成的《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目再次夺得“国家科技进步奖”二等奖。 据统计数据显示，《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目技术在青啤公司陆续推广3年，在没有增加设备投资的情况下，为青啤新增利税18.97亿元，新增产量212万千升，节约用水量达1659万吨，累计节约的用电量可供青岛城乡居民使用20多天，达到22120万千瓦时；节约标煤24.88万吨，累计节约资源成本3.22亿元。在建设资源节约型、环境友好型社会呼声日益高涨的今天，这项技术标志着青岛啤酒在国际领先的成熟生产平台上再度实现成功的技术创新，带来啤酒行业一次性转折。