美式咖啡，顾名思义即为美国式咖啡。相比于其他地区口味醇厚的咖啡来说，美式咖啡口感比较清淡，常被人们称为“淡咖”。 不同于偏重口感的意式浓缩咖啡，美式咖啡的材料与制作过程有些许不同。首先，我们需要一份过滤器，将研磨好的咖啡粉放入其中。其次，需要将开水加热，水温一般会控制在90℃左右。倒入适量的水，慢慢绕圈冲泡，直到过滤器中的咖啡粉完全沉淀。 对于爱喝黑咖啡的人们来说，美式咖啡绝对是一道美味的选择。当然，对于爱喝奶味咖啡的人来说，配上一份牛奶会更加完美。可以尝试将奶泡加在上面，轻轻搅拌，可以获得香醇的口感和柔和的奶香。 但需要注意的是，制作美式咖啡的过程中，过滤器的精度很重要。如果粉末太细，过滤器容易堵塞；反之，过滤效果会变差。因此，在挑选过滤器时，需要留心盲孔的大小，以及颗粒滴漏的均匀程度。 总体而言，制作美式咖啡并不是一件困难的事情。只要注意到粉末的细度、水温和过滤器的精度，就可以酿造出一杯口感清淡、香气四溢的美式咖啡了。不妨尝试一下，如果你还没有尝过美式咖啡的清淡，胜似清风的味道。