提高警觉性与注意力

咖啡中的咖啡因是一种强效的中央神经系统刺激剂，它能够迅速地提高大脑中多巴胺和腎上腺素的水平，这两种化学物质是调节情绪、注意力和动机的关键。因此，饮用一杯含有适量咖啡因的咖啡可以在短时间内帮助人们集中精神，减少疲劳感，从而在工作或学习中保持更好的状态。

增加心跳率和血液循环

摄入一定量的咖啡会导致心脏增加泵血，使得身体各个器官得到更多氧气和营养。这对于需要快速反应或持续精力的活动，如运动员或者急诊医生来说尤为重要。此外，改善血液循环还能促进新陈代谢，有助于控制体重。

改善记忆力与认知功能

研究表明，适度饮用咖啡可能有助于提升记忆能力，并且延缓认知衰退。虽然具体原因尚不完全清楚，但科学家们推测这可能是由于caffeine对大脑某些区域产生影响，从而促进信息处理速度。

抗氧化作用

除了提供能量之外，咖啡也富含抗氧化剂，这些物质能够帮助抵御自由基造成的人体损害。长期过量摄入高糖分、高脂肪食品容易生成自由基，而通过饮用绿茶或黑茶来补充这些抗氧化剂，可以帮助维护身体健康。

提升情绪并减少抑郁症状

一些研究显示，在特定的情况下（如早晨），小剂量的cafein可以显著提高人群的情绪状态。而对于那些经常感到疲惫无力的个体来说，由于它具有提振精神、活跃思维活动以及提供放松效果等多重作用，因此被认为有潜力作为一种辅助治疗抑郁症药物的一部分使用。