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咖啡的多样性从香料到果味探索咖啡的各种风味类型

2024-11-18 咖啡豆价格 0

经典香料型咖啡

香料型是最传统也是最为人熟知的一种咖啡风格。这种咖啡通常由罗布斯塔豆和阿拉比卡豆混合而成,以其独特的香气和中等强度赢得了全球消费者的青睐。经典香料型咖啡的口感平滑细腻,带有微妙的花果香气,让人回味无穷。

果味型咖啡

果味型则是近年来流行起来的一种新兴风格,它通过添加不同水果或蔬菜提取物来增添口感与色彩。在市场上常见的有蓝莓、草莓、芒果等各式各样的水果风味,可以根据个人喜好选择不同的口感和滋润度。

烘焙过量型(French Roast)

这是一种烘焙程度非常深重的黑巧克力状豆子,其特色在于它具有浓郁且略带焦糊之意的地道烟熏木质香气,同时保留着强烈而粗犷的手感,这正是吸引很多爱好者尝试这类极端烘焙级别品酒的人群所在。

蛋白质高含量(Espresso)- 不可忽视的小神秘力量

Espresso,是一种以浓缩工艺制作出来的小杯小份,但却不容小觑。这一款式因其特殊处理方法,能够展现出原材料中的精华,为日常生活提供了一种快速能量补给方式,并且因为其油脂分数较高,所以拥有较好的耐泡时间,不易产生苦涩感觉。

冰冻冲泡(Iced Coffee)- 让夏天也享受温暖

冰冻冲泡技术利用冷水将热煮过剩余热量去除,然后再放入冰块中慢慢释放开胃液,使得整个过程更加清爽宜人。而这一款式更适合炎热季节饮用,因为它既不会让你感到太烫,也不会失去原本coffee本身那层次丰富复杂的情绪表达。

自然酿造/生酵母/发酵( Fermentation) - 适应自然规律,一步一步地走向完美品质

在这个过程中,由于使用的是未经过加工的大粒豆子,加上自然环境下发生的一系列生物化学反应,这使得每一杯都充满了独特性,不仅可以体验到大自然赋予我们的原始美,还能从中发现更多新的可能性。

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