提高警觉性和注意力

咖啡中的咖啡因是一种强效刺激剂，它能够迅速穿透大脑，影响心脏和血液循环，从而产生兴奋作用。这种效果使得许多人早上喝咖啡以帮助他们醒来并保持清醒。研究表明，适量饮用咖啡可以提高工作记忆、注意力集中以及决策能力。这是因为咖啡因能促进大脑释放多巴胺，这是一种与奖赏和动机相关的化学物质。

增加心率和血压

虽然适量饮用咖啡可能有益，但过量则可能导致不良反应。其中包括增加心率和血压，这对于患有高血压或心脏病的人来说尤其危险。此外，对于长期摄入大量含caffeine食物或饮料的人来说，还可能会出现更严重的心脏问题，如中风或冠状动脉疾病。

影响睡眠质量

晚上过分摄入含caffeine的食品或者饮料如巧克力、可口可乐等，不仅会影响夜间睡眠质量，而且还可能导致失眠症状，比如难以入睡、频繁起床或者整晚无法获得充足的深层睡眠。长期这样做还会对身体健康造成负面影响，因为缺乏充足休息会削弱免疫系统，使得身体更容易受到感染。

引发焦虑和抑郁情绪

尽管一杯热气腾腾的浓缩咖啡似乎能够为疲惫的一天带来新的活力，但它也有一面魔镜，可以反射出内心的不安。当人们感到焦虑时，他们往往倾向于更多地依赖这些刺激性的 beverage，以此作为逃避现实的问题的手段。但这并不总是一个解决方案，相反，它们通常只不过是在暂时遮盖问题，而不是真正解决它们所引起的情绪波动。

造成脱水症状

由于其提神作用，一些人认为他们不需要额外补充水分，即使在炎热夏日或进行剧烈运动的情况下也不例外。不过，这种认识是不准确的。一旦体内水分不足，人体就会开始从其他组织中抽取水分，比如肌肉细胞，最终导致脱水症。在极端情况下，如果没有及时补充水分，脱水甚至可以发展成为严重健康状况，如低盐肾炎甚至死亡。