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圣海伦娜咖啡豆手冲参数 拿破仑咖啡价格风味介绍

2024-11-20 咖啡豆价格 0

咖啡豆：圣海伦娜12g 烘焙度：浅烘 水温：91° 粉水比：1:15 注水量：150（为了体验稀少的圣海伦娜，我决定和蓝山一样粉水比不变的情况下加多五分一的粉） 做好准备工作之后，先20g水闷蒸了27秒，第二次注水86g，然后一次注水至150g，尾端不要。 风味：留香和回甘反应较好，口感醇厚、酸味柔和，有柑橘果香风味，但是总体感觉不值这价格，可能是因为比较稀少，又是拿破仑喜欢喝的吧。

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