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叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师

2024-11-23 咖啡豆价格 0

叶形咖啡拉花技巧 1、选点，在载有Espresso的咖啡杯中，选择中心点注入； 2、流量，控制较小的流量，迅速注入，不要破坏油脂； 3、上移，小流量注入后，向上移动，不要接触咖啡杯内壁； 4、加大，小流量控制上移至“杯口”时，加大流量形成“对流”； 5、保持，加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合； 6、摆幅，摇晃时为1CM为宜，边摇晃边后退； 7、收尾，提高拉花缸，小流量一条直线收尾。 在制作拉花的练习中，养成良好的操作习惯，尽量每杯做到满而不溢。

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