提升心情和集中力

咖啡因是咖啡中的一种主要成分，它通过抑制大脑中的一个名为GABA的递质，从而增加另外一种名为多巴胺的递质，这是一种促进快乐和兴奋感的化学物质。因此，适量饮用咖啡可以帮助人们提高心情，同时也能够在工作或学习过程中提升注意力和集中力。

促进身体活力

除了心理上的积极作用，咖啡还能够刺激人体内某些器官和系统，使得人体更加充满活力。这一点尤其明显地体现在运动场上，许多运动员会在比赛前喝一杯浓缩的咖啡，以此来获得额外的动力的补给。不过需要注意的是，过量摄入可能会导致身体感到疲劳，而不是更有活力。

增强记忆能力

研究表明，适度饮用咖啡可以改善记忆功能。这种效果可能是由于它对大脑血液循环的影响造成。血液流动加速意味着更多氧气被送往大脑，也就是说，大脑得以更有效地运转，从而使得记忆形成和检索变得更加容易。

减少疾病风险

长期研究显示，即便是在较小剂量下，每日饮用一定数量的小份咖啡也似乎有助于减缓一些慢性疾病，如糖尿病、癌症等。然而，这并不意味着任何人都应该每天大量摄入高含caffeine量的人类产品；相反，一定要根据个人的健康状况进行调整。

提供抗氧化剂

虽然通常认为黑巧克力的抗氧化特性最为出名，但实际上，是绿茶、红茶以及其他一些植物性饮料提供了最大的益处。而且，不同品种及烘焙程度不同的大理石色豆也具有很好的抗氧化特性，这对于抵御自由基损伤至关重要。此外，还有一些调味品如香草油、肉桂粉等，也具备一定程度上的抗氧化作用，可以作为维持健康生活的一部分添加到日常饮食中。

改善肌肉力量训练效果

最近几年，对于体育科学家来说，有新的发现：即使是在没有特殊准备的情况下，即将进行高强度肌肉力量训练的人们，如果他们在训练前短暂休息并喝了一杯浓缩或不含糖奶泡沫（无糖）的浓缩鸡蛋白奶昔，他们就能表现出比平时更好的表现。这表明适当时间点合理安排饮食也是提高运动效果的一个关键因素之一。在这个过程中，可选用的必需氨基酸（EAAs）或者各种配方蛋白粉都非常实用，因为它们可快速吸收并迅速开始发挥作用，为肌肉恢复提供必要支持，并且不会引起消化不良的问题。但请不要忘记，在运动结束后马上补充水分非常重要，以防止脱水问题发生。