危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地，至1821年脱离西班牙独立，于1871年发生自由，确立政教分离原则，奠定法治基础。瓜国为主权独立国家，面积108,889平方公里，人口1,124万人。北邻墨西哥，西临太平洋，东濒加勒比海及大西洋，南与萨尔瓦多、宏都拉斯二国接壤。危地马拉虽地处带，因地形关系，造成各种不同气候型态，近加勒比海区天气酷热而潮湿，太平洋岸则炎热而干燥，唯有中央高原地区因地势高，故气候凉爽宜人，四季如春。 危地马拉咖啡以安提瓜与薇薇特南果最为著名，薇薇特南果的风味比安提瓜更为芳香、明亮，内容颇为丰富，有特殊的烟熏味。 国家/产区：危地马拉/薇薇特南果 品种： Catual, Bourbon 处理方式：水洗 等级： SHB 烘焙程度：中浅焙City+ 杯测参考 干香气Dry Fragrance ●●●○○ 湿香气Wet Aroma ●●●○○ 明亮度(酸) Brightness(Acidity) ●●○○○ 厚度Body ●●○○○ 风味Flavor ●●●●○ 余韵Aftertaste ●●●○○