我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克“猫爪杯”引发的通宵排队和打架事件。这件能让人打架的事情，显然不是那个“猫爪”所致，而是它触动了我们心中的少女心，就像春天里的小心肝一样。肝火太旺，所以今天我们就来探讨一下咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢发现自己不能在中午以后喝咖啡。如果我没能控制住，喝了一大杯，小心脏就会立马给我看脸色，就像是体内的肾上腺素在飙升，跳起来速度有点快。如果再多喝一点，那晚上我就会一个人数着羊羊滚炒栗子。

那么，为何喝咖啡会导致心悸失眠？原来，这与我们的肝脏功能有关！作为机体最重要的排毒器官，它有两个阶段来进行排毒：

肝脏排毒第一阶段（Phase I Detoxification）：这个阶段目的是把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成水溶性的中间产物。但这种水溶性的中间产物其毒性比原来的脂溶性毒素要强很多，因此必须迅速进入下一阶段，以免伤害到自己的细胞膜和DNA。

肝脏排毒第二阶段（Phase II Detoxification）：这是将那些超强烈但为害不大的「水溶性中间產物」转变成无害的「水溶性终端產物」，最后从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，最终形成粪便排出，也可进入血液循环至肾臟，从尿液中排出。

如果你容易因为喝咖啡而失眠，那可能是因为你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，不断刺激神经系统，使得晚上难以入睡。而另一种人，由于第一阶段解毒功能较强，所以咖啡因很快被解为了不具兴奋性的终端产物，因此神经系统不会受到刺激，当夜也能安稳地入眠。所以，是容易失眠好还是不易失眠好？这其实是一个非常实用且重要的问题，不仅关乎你该不该喝咖啡，更关系着你是否会得癌症、肝病或免疫疾病等等生死关键！

到底第一阶段解毒应该要快还是要慢？答案是既要快也不要慢！如果你的第一阶段解毒功能过于强大，而第二个步骤无法迅速将那样的「水溶性中间產物」分解为「水溶性终端產品」，那么这些有害材料就可能积累下来，并导致你患上癌症、肝病或免疫系统疾病。而如果第一步缓缓推进，而第二步却快速行动，则虽然饮酒后易感冒，但同时减少了患各种健康问题风险。

结语：如今，我们生活在充满激素抗生素、农药、三聚氰胺、PM2.5及死猪肉污染的大环境之下，如同枪林弹雨求生存，每个人都变得越来越能够抵御百般邪恶，有时候，我会思考：蚊子身上有什么威胁人吗？还是我们的血液更危险？

因此，我建议，你们不要管喜欢什么饮料，只管看看你们自己的身体如何反应吧。给自己一点时间去了解，因为只有当我们知道自己的身体状况，我们才能做出正确决策，让身体更加健康。在【素问轩】这里，无论你们选择什么饮料，都请根据自己的体质调整，这样您的身体才能够倍儿棒哦！