我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克“猫爪杯”引发的通宵排队和打架事件。这件能让人打架的事情，显然不是那个“猫爪”所致，而是它触动了我们心中的少女心，就像春天里的小心肝一样。肝火太旺，所以今天我们就来探讨一下咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢发现自己不能在中午之后喝咖啡。如果忍不住喝了一大杯，小心脏就会立马给我看脸色，就像是肾上腺素在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上会一个人数着羊羊滚炒栗子。

那么，为何喝咖啡会导致心悸失眠呢？原来与我们的肝脏功能有关！作为机体最重要的排毒器官，肝脏负责两种不同的排毒阶段：第一阶段（Phase I Detoxification）和第二阶段（Phase II Detoxification）。

第一阶段的目的，就是要把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成「水溶性中间產物」。但是这种水溶性的中间产物，其毒性比原来的脂溶性毒素还要强很多，因此必须赶快进入下一阶段，以免伤害到自己的细胞膜和DNA。

第二阶段就是要把超强毒性的「水溶性中间產物」转变成无害的「水溶性终端產物」，最后从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，然后变成粪便排出，也可进入血液循环到肾臟，从尿液中排出。

如果你容易因为喝咖啡而失眠，那么可能是你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，不断地兴奋神经系统，使得晚上难以入睡。而另一种人，由于第一阶段解毒功能较强，所以咖啡因很快被解为无具兴奋性的终端产物，不刺激神经系统自然就能安然入睡。

这对于是否应该饮用咖啡，以及是否有助于预防癌症、肝病、免疫疾病等重大疾病，是个非常实用且重要的问题。到底第一阶段应如何处理，这是一个关键问题！答案是要刚刚好，如果第一阶段过于迅速，而第二-stage无法及时将其分解，则可能产生积累，并导致健康风险增加，即使能够轻易地饮用大量咖啡，但也不会因此患病。但如果两者都平衡，则可能导致轻微的心悸失眠，同时降低其他健康风险。

综上所述，我们如同置身枪林弹雨之中求生存，每日生活充满污染。在这个环境下，我们身体变得越来越抵抗力强，有时候，我会思考：蚊子带来的危险还是我们的血液本身更为危险？虽然我们没有感受到，但是我们的身体承受着巨大的压力。然而，没有任何信号可以提醒我们，当发现自身出现异常时往往已经迟了。所以今天我建议，无论你喜不喜欢尝试一杯新鲜冲泡的咖啡吧，让你的身体告诉你，你现在的情况如何？

至于雪碧、可乐或者茶等饮料，我想知道亲爱读者们，您们通常选择什么呢？【素问轩】推荐给大家一些好的选择，让您的身体更加健康。如果您对此感兴趣，可以随时加入我们的讨论交流吧！