我曾经听闻，关于咖啡的故事，从一群跳舞的山羊开始。据说，一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人首次发现了咖啡植物。当他观察到山羊吃下咖啡果实后变得兴奋不已时，他也尝试了这些果实。随后，一位修道士注意到了卡尔迪精力充沛，便向他询问秘密，并被告知有关咸黑树的秘密。这位修道士将一些果子带回了他的修道院，通过它们保持活力并且能够在夜间祈祷和学习。

从魔鬼之水到真正的饮品，这种饮料在罗马教廷中遭到了禁止，但教皇克莱门特八世亲自尝试之后改变了他的决定。他对这种“撒旦之水”的满意程度令人印象深刻，以至于传言他批示：“如果让异端拥有它就太遗憾了，他要通过给予它洗礼来愚弄撒旦。”

今天，我了解到咖啡不仅是一种饮品，它还是全球第二大贸易商品之一，对许多发展中国家的生存、经济和发展至关重要。这种产业价格波动直接影响着世界上最富裕城市的一些证券交易所和商业会议室。

我还发现，即使是汽车，也能从咖啡中受益。一项实验展示了一种将废弃的咖啡渣转换成生物柴油的新理念。虽然这无法完全替代传统燃料，但这一方法有助于减少环境污染。

此外，我了解到，在寒冷季节，将 咖啡与糖残渣混合，可以用来救治濒死的室内植物，使其重获生机。这可能是由于某些营养物质或其他因素，但无论原因如何，添加这样的物质显然对植物产生积极效果。

历史上，有三次情况下，人们认为咖费是不允许存在：1511年麦加市长禁止过一次，因为认为男人们在喝coffee时会与女人约会、拉小提琴或玩棋类游戏；1675年英国国王查理二世尝试禁止coffee屋，因为担心它是非法活动集散地；而1677年德国弗雷德里克禁令更为严格，只因为担心它会威胁本土产品销售。

我还知道，最适合种植coffee的是位于地球中央带的一个热带地区，这个区域称作豆带，不同的地壳条件、气候以及纬度都会影响coffee豆子的口味。而我们每天享用的coffee实际上是浆果中的种子，每棵树最高可达30英尺高，但是为了便于采摘，大多数都被限制在10英尺高以内。

此外，一般人误以为深烘焙coffee含有更多cafeine，其实浅烘焙coffee含有的cafeine量比深烘焙多。此外，一份2005年的研究报告表明，每日摄入4-6杯 coffee的人患得糖尿病风险降低30%以上，而超过6杯则降低35%。不过需要注意的是过量消费可能导致骨质疏松、皱纹形成以及体重增加的问题。