我记得故事是从一个会跳舞的山羊开始的。据说，一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物。他在牧羊时注意到，当山羊吃了咖啡树上的果子后就会显得很兴奋，行为异常，所以他也尝试了一些。后来，一位修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，这个修道士随后带了一些咖啡果回到了修道院，用这些果子使自己保持精力，能够熬夜祈祷和学习。

接着，我了解到，从魔鬼之水到真正的饮品，我们对咖啡有着不同的看法。在罗马教廷，有人请求教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自伊斯兰世界，但最终克莱门特八世亲自尝过并表示满意，并且有传言说，他觉得“如果让异教徒拥有它就太遗憾了”。

我还知道，咱们现在享用的这杯香浓而又美味的液体，不仅是一种饮料，它还是全球第二大贸易商品，对许多发展中国家的生存、经济都至关重要。同时，它不仅能为我们提供活力，也可以用于汽车，比如把咖啡渣转换成生物柴油，这一新理念虽然还在实验阶段，但或许将来那些残渣也有助于减少环境污染。

此外，我了解到了关于室内植物的一点，即使用含糖残渣和浇灌它们，可以帮助那些濒临死亡的植物复苏。这可能是由于其中某些营养物质起作用，但无论如何，这种方法确实有效地给予植物新的活力。

当然，还有一段历史，那就是曾经在三个不同文化时期中被认为非法的时候：1511年麦加市长禁止；1675年英国国王查尔斯二世试图禁绝；以及1677年德国弗雷德里克王爷封锁进口。每一次都是因为担心与本地产品产生竞争或者其他社会问题。

然后，我了解到，最适合种植 咯 的地区位于地球中央带，是摩羯与巨蟹交叉的一个热带区域，这里的土壤、气候以及纬度都会影响到豆子的味道。而且，你可能不知道，每天喝你的那份黑色液体其实是一种鲜红色的浆果里的种子——正是我们所说的“豆”！

最后，我记得浅烘焙的咸豆比深烘焙含有更多的咖啡因，而根据2005年的研究报告，每日4-6杯的人患糖尿病风险降低30%，超过6杯则降低35%。尽管含有高量 caffeine 的 喝者需要谨慎，但是一般来说，不管是否包含 caffeinine 都能达到相似的效果。不过，其实 coffee 也会导致骨质疏松、皱纹出现以及增加重量等副作用。（文源自网络）