我从记忆中回想起了一切都是从会跳舞的山羊开始的故事。据说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现得很兴奋，动作也变得很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来，一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，于是这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使他保持精力能够熬夜祈祷和学习。

我还记得，从魔鬼之水到真正的徒饮品，这个传说中的转变是如何发生的。在罗马教廷官员请求罗马教皇克莱门特八世对咖啡予以禁止时，他们声称它是撒旦追求者，因为它来自于伊斯兰世界。但克莱门特八世表示，在自己亲自尝过这种饮料之前，他拒绝那么做。他吩咐人为他准备了一些咖啡，并且显然，这种味道让他十分满意，有传言说，他最终批示的是“这种撒旦饮料真是太美味了，如果让异端完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

我知道，除了被誉为魔鬼之水外，咱们还应该认识到，它是一种全球贸易上的重要商品。这不仅仅是一种饮料，它还是仅次于石油的世界第二大贸易商品。对于许多发展中国家来说，这个产业是至关重要的，对其经济发展有着直接影响。而且，我还了解到了，将废弃物转化为生物柴油这一实验所产生的一个新理念，即使用coffee渣来给汽车加油虽然目前无法完全替代燃油，但可能有一天那些残渣也有助于减少环境污染。

我并非忘记，那么关于将coffee用作室内植物保养方法，也是一个值得一提的话题。当你将coffee与糖残渣混合，用来浇灌你的室内植物时，你其实是在帮助它们在冬季保持活力。这可能是因为其中某些营养成分或cafe因作用，但无论是什么原因，都表明coffee可以对植物产生积极效果。

当然，还有另一种观点，那就是曾经在三个不同的文化时间里，被认为是不合法的事物之一。例如，在1511年麦加市长禁止一次，因为他们认为男人和女人们聚集、拉小提琴以及下象棋等活动与他们神圣法律相悖；1675年英国国王查尔斯二世试图禁止cafe屋，因为担心它们成为犯罪滋生的地；而1677年弗雷德里克则在德国禁用cafe，因担心竞争本地产品。

此外，我清楚地记住，最适合种植 咯 的地方就在地球中央带，就是摩羯与巨蟹交叉的一个热带地区，这就是豆带地区，不同的地壳、气候条件以及纬度都能影响到 咯 豆子的味道。此外，一般我们所说的 coffee beans 其实只是浆果中的种子，而不是直接摘取的人类喜爱喝用的东西。

最后，我知道浅色 和 深色 咯 中含有的 cafe 因量并不相同，与普遍看法相反，其中深色的通常含量更低，因为烘焙过程会使 cafe 因含量减少。而且，我们还需要注意到研究表明，每日 4 到 6 杯 的 喝酒者比每日两杯以下的人降低患糖尿病风险30%左右。如果你担心过多摄入而导致坐立不安，可以放宽心情，不必避免这份好处。