在遥远的东南亚，存在着一个被称为“世界咖啡产区”的神奇地带，这里是咖啡树最为理想的栽培环境。这里的地理位置正好处于北纬25度到南纬30度之间，气候温和、湿润，阳光充足，是一片被誉为“黄金地带”的地方。

中国作为这片黄金地带的一员，其海南省、云南省以及广东省都拥有丰富的咖啡资源。海南省之北部、云南省的南部，以及位于北回归线附近，这些地区恰好位于这个黄金地带上。这里的昼夜温度适宜，没有其他如非洲或印度等地区那样过于浓苦，而是浓而不苦，香而不烈，有着独特的果味，是真正上乘品质的大师级别。

中国曾经引进了英国人的咖啡树种植，但由于种植规模一直没有大规模扩展，因此现在仍有小规模种植者，如惠林场（海拔一千多公尺）和荷苞山（294公尺）的云林古坑，它们生产出的副产品风味接近中南美洲豆，有柔和酸味和不错质感，口味平和。而惠林场更以其较弱酸性的品质著称。

巴西则是世界第一大生产国，其生产量占据全球总产量的一半以上，但由于采取低价、大量栽植策略，因此所生产的品质虽然平均但较少极优等级，一般被认为是混合调配时不可缺少的一份。在圣多斯这样的品种中尤其受欢迎。

哥伦比亚紧随其后，为世界第二大生产国，其高山区域的小面积耕作、小心采收，再加上湿式加工处理，使得它所出产的是质量优良且香味丰富无比，无论单饮还是混合都是非常合适。

牙买加则以其蓝山咖啡闻名于世。这里的生长条件两极化，一部分低地生长出来的是普通品质，而另一部分高地却孕育出了国际上最有名，最昂贵，最具争议性的蓝山咖啡。这种精选豆具有所有物质中的完美三味——甘甜、酸辣与苦涩——兼备，并且单独享用才显得最佳效果。

叶门作为阿拉伯原生的发源地，以摩卡之名曾经风靡一时，现在虽然盛况已去，但依旧保留下醇酒般风味及浓郁香醇特色，被视作与巴西及哥伦比亚并列为三剑客中的重要组成部分之一。

瓜地马拉中央高原地区，则孕育了一些世界顶尖口感最独特、酸性强、中等浓度、高丰富口感且芳醇而微带碳烧样的精品豆子。此外，还有夏威夷康那岛上的康那Kona，也是一位只在美国本土产生商业价值的小众品牌，以适度酸甜及葡萄酒香气著称；肯尼亚以其大小介于中大粒之间、高品质阿拉比卡种类知名，其中AA等级尤受好评；衣索比亚则以小粒而又香浓闻名，每一种名字都背后藏着独立故事，如哈拉·摩卡、三星系统至今未能解锁其中奥秘；最后还有印尼，那里90%以上都是罗巴斯达种类，以曼特宁最高级代表著明显不同的口感类型，同时也包含苏门答腊岛、新几内亚岛以及苏拉威西岛不同地域各自独特风情与体验，从罗巴斯达到阿拉比卡，从特殊名称到日常生活，在这里每个角落似乎都藏有一颗宝石，只待发现者来触摸它们的心灵深处。